- Aké sú výhody?
- 1. Zlepšuje tráviaci systém
- 2. Reguluje krvný tlak
- 3. Je antioxidant
- 4. Zlepšuje cukrovku
- 5. Eliminuje toxíny z hrubého čreva
- 6. Zlepšuje zrak
- 7. Zlepšuje vzhľad pokožky
- 8. Udržuje kosti zdravé
- 9. Zabraňuje anémii
- Ako pripraviť mäso jackfruit
Jackfruit je jedlé ovocie, získané z rastliny zvanej jackfruit, s vedeckým názvom Artocarpus heterophyllus, čo je veľký strom, z čeľade Moraceae.
Toto ovocie má mnoho zdravotných výhod, pretože má vo svojom zložení dôležité výživné látky, vitamíny a minerály a môže sa konzumovať v džúsoch, želé alebo varených.
Aké sú výhody?
1. Zlepšuje tráviaci systém
Toto ovocie obsahuje značné množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie a stimuluje správne fungovanie čreva, zabraňuje zápche a chorobám súvisiacim s črevom.
2. Reguluje krvný tlak
Jackfruit obsahuje nízke koncentrácie sodíka a vysoké množstvá draslíka, čo pomáha regulovať hladinu sodíka, čím prispieva k udržiavaniu zdravého krvného tlaku.
3. Je antioxidant
Jackfruit obsahuje vysoký obsah vitamínu C, ktorý má vysokú antioxidačnú silu, ktorá pomáha neutralizovať voľné radikály a tiež posilňuje imunitný systém.
4. Zlepšuje cukrovku
Vďaka svojmu zloženiu vo flavonoidoch a antokyanidinách je toto ovocie veľmi dôležité pri kontrole cukrovky, pretože tieto zložky pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi.
5. Eliminuje toxíny z hrubého čreva
Niekoľko štúdií ukazuje, že jackfruitové ovocie je nevyhnutné na to, aby sa zbavili toxínov z hrubého čreva, a to vďaka vysokej koncentrácii antioxidantov, čo môže viesť k rakovine hrubého čreva.
6. Zlepšuje zrak
Vďaka svojmu zloženiu bohatému na vitamín A, beta karotén a luteín je toto ovocie veľmi dôležité na udržanie a podporu zdravého videnia, ochranu očí pred voľnými radikálmi a pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami.
7. Zlepšuje vzhľad pokožky
Jackfruit pomáha udržiavať mladú, krásnu a zdravú pokožku, pretože pomáha v boji proti vráskam, sčervenaniu, ekzémom a iným kožným problémom. Toto ovocie je možné aplikovať priamo na pokožku.
8. Udržuje kosti zdravé
Jackfruit je bohatý na vápnik a pomáha posilňovať kosti, zabraňuje osteoporóze, artritíde a iným chorobám súvisiacim s kosťou.
9. Zabraňuje anémii
Toto ovocie je vynikajúcim zdrojom železa, vitamínu K, C, E a A, ktoré sú nevyhnutné pri prevencii anémie. Okrem toho je vitamín C prítomný v ovocí tiež dôležitý pre účinnú absorpciu železa. Poznať ďalšie dobré jedlo na chudokrvnosť.
Ako pripraviť mäso jackfruit
Okrem toho, že je Jaca vynikajúci na prípravu štiav a želé, je vynikajúcou možnosťou použitia v receptoch ako náhrada mäsa. Preto by ste si mali zvoliť tvrdý jackfruit, ktorý ešte nie je zrelý. Po umytí nakrájajte na veľké kúsky a vložte do tlakového hrnca, zakryte vodou do polovice.
Po varení vypustite vodu a nechajte vychladnúť, odstráňte jadrá a šupky, ktoré sú najťažšími časťami, ako aj semená. Nakoniec ovocie skartujte a použite v akomkoľvek recepte. Je dôležité vedieť, že po uvarení sa toto ovocie veľmi ľahko drží, a preto je vhodné namazané náradie a ruky namazať tukom, napríklad olivovým olejom.
