- Zoznam potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov
- Pochopte, prečo je nasýtený tuk zlý
- Aký je rozdiel medzi nasýteným a nenasýteným tukom?
Nasýtený tuk sa nachádza najmä v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú mastné mäso, maslo a mliečne výrobky, ale vyskytuje sa tiež v oleji a derivátoch kokosového a palmového oleja, ako aj v niekoľkých priemyselných výrobkoch.
Vo všeobecnosti je tento typ tuku pri izbovej teplote tvrdý. Je dôležité vyhnúť sa nadmernej konzumácii nasýtených tukov, pretože pomáha zvyšovať hladinu cholesterolu a podporuje priberanie na váhe.
Zoznam potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov
Nasledujúca tabuľka obsahuje zoznam potravín s obsahom nasýtených tukov prítomných v 100 g potraviny.
| jedlo | Nasýtený tuk na 100 g potravy | Kalórie (kcal) |
| masť | 26, 3 g | 900 |
| Grilovaná slanina | 10, 8 g | 445 |
| Hovädzí steak s tukom | 3, 5 g | 312 |
| Hovädzí steak bez tuku | 2, 7 g | 239 |
| Pečené kura | 1, 3 g | 215 |
| mlieko | 0, 9 g | 63 |
| Packet Snack | 12, 4 g | 512 |
| Plnený súbor cookie | 6 g | 480 |
| Frozen Bolognese Lasagna | 3, 38 g | 140 |
| klobása | 8, 4 g | 192 |
| maslo | 48 g | 770 |
Odporúča sa, aby príjem nasýtených tukov nepresiahol 10% z celkovej kalorickej hodnoty, preto pri 2 000 kalóriách nemôžete jesť viac ako 22, 2 g nasýtených tukov denne. Ideálne je jesť čo najmenej tohto typu tuku, ako je to možné, preto skontrolujte množstvo nasýteného tuku na etikete potravín.
Pochopte, prečo je nasýtený tuk zlý
Nasýtený tuk je zlý, pretože sa ľahko hromadí na vnútorných stenách krvných ciev, čo môže urýchliť tvorbu tukových plakov a upchatie žíl, s možnosťou spôsobiť aterosklerózu, zvýšenú hladinu cholesterolu, obezitu a problémy so srdcom. Okrem toho sa nasýtené tuky zvyčajne vyskytujú vo veľmi kalorických potravinách, ako je to napríklad v prípade červeného mäsa, slaniny, klobás a plnených sušienok, ktoré tiež prispieva k výkrmu a zvýšeniu cholesterolu.
Aký je rozdiel medzi nasýteným a nenasýteným tukom?
Hlavný rozdiel medzi nasýteným tukom a nenasýteným tukom je ich chemická štruktúra, ktorá spôsobuje, že nasýtené tuky, ak sú konzumované v nadmernom množstve, sú škodlivé pre naše zdravie. Nenasýtené tuky sú zdravšie a pomáhajú zlepšovať hladinu cholesterolu, pričom sa delia na mononenasýtené a polynenasýtené.
Tuk je zložka, ktorá dodáva jedlu viac chuti a jeho hlavnou funkciou v tele je dodávať energiu. Existujú rôzne druhy tukov:
- Nasýtené tuky: je potrebné sa vyhnúť a vyskytujú sa napríklad v mäse, slanine a párkoch; Trans tuky: malo by sa im vyhnúť a sú prítomné napríklad v plnených cookies a margarínoch; Nenasýtené tuky: mali by sa konzumovať častejšie, pretože sú prospešné pre srdce a nachádzajú sa v potravinách, ako je olivový olej a orechy.
Na zníženie zlého cholesterolu je tiež potrebné znížiť spotrebu tukov. Tu je návod, ako kontrolovať cholesterol:
