Saffron je liečivá rastlina, známa tiež ako kurkuma, šafran alebo kurkuma, s protizápalovým účinkom, ktorý môže byť užitočný pri liečbe všetkých zápalov v tele, ale okrem toho sa tiež široko používa na reguláciu menštruácie a uvoľnenie čreva., Jej vedecký názov je Crocus sativus a dá sa kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, drogériách a na niektorých trhoch a veľtrhoch za priemernú cenu 25 reais za 5 gramov.
Dobrou stratégiou použitia kurkumy na zlepšenie trávenia a zbavenie sa bolesti žalúdka a gastritídy je použitie kurkumy na sezónne stravovanie, pretože má vlastnosti, ktoré uľahčujú priechod potravy žalúdkom a aké sú dobré. zápalové, pomáha v boji s gastritídou.
Na čo to je
Saffron má protinádorové, protizápalové, antioxidačné, laxatívne, diuretické a protizrážkové vlastnosti a môže sa používať na rôzne účely, a preto má niekoľko výhod, ako napríklad:
- Liečte zápchu, pretože má preháňacie vlastnosti, ktoré podporuje pohyb čriev; zmierňuje bolesť žalúdka a zmierňuje príznaky gastritídy, pretože má protizápalové vlastnosti; pomáha pri chudnutí, pretože môže znižovať pocit hladovanie; pomáha pri liečení problémov so štítnou žľazou, najmä pri nádore, pretože môže pôsobiť na nádorové bunky, ktoré bránia ich rastu; podporuje zníženie hladiny cholesterolu a pomáha pri liečbe močových problémov; zvyšuje mozgovú aktivitu, zlepšuje schopnosť učiť sa a pamäť, pretože má neuroprotektívne vlastnosti, a preto sa môže použiť na liečbu Parkinsonovej choroby a Alzheimerovej choroby.
Okrem toho je kurkuma schopná pomáhať pri liečení hemoroidov, astmy, bronchitídy, tendonitídy, artritídy a regulovať menštruačný cyklus.
Vedľajšie účinky a kontraindikácie
Konzumácia kurkumy sa neodporúča u dojčiacich alebo tehotných žien, pretože môže podporovať kontrakciu maternice, potrat a krvácanie. Ďalšími vedľajšími účinkami sú ospalosť, bludy, zvracanie, hnačka a závraty.
Ako používať kurkumu
Šafran možno nájsť ako korenie, ktoré je užitočné na ochutenie potravín, najmä mäsa a omáčok. Okrem toho sa dá použiť aj ako domáci liek.
- Hemoroidový obklad: naplňte 3 g kurkumy do 1 šálky vriacej vody. V tejto infúzii navlhčite čistú handričku a naneste ju na vonkajší hemoroid.
Recept na šafranovú ryžu
Šafranová ryža je skvelý spôsob, ako získať všetky výhody šafranu a ryže. Pozrite sa, aké sú výhody ryže.
prísady
- 2 šálky ryže, 4 šálky vriacej vody, 1 nakrájanú cibuľu, 2 polievkové lyžice olivového oleja, 1 dezertnú lyžicu šafranu, soľ, cesnak a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy
Na výrobu šafranovej ryže musíte najprv opečiť cibuľu v olivovom oleji do zlatohneda, pridajte ryžu a trochu premiešajte. Potom pridajte vodu, šafran, soľ a korenie a nechajte ju na chvíľu variť, až kým sa neuvarí.
