- Hlavné príznaky neznášanlivosti
- Čo spôsobuje neznášanlivosť lepku
- Ako by sa malo ošetrenie robiť
- Diéta na neznášanlivosť lepku
Intolerancia na neceliálny lepok je neschopnosť alebo ťažkosti pri trávení lepku, ktorý je bielkovinou prítomnou v pšenici, raži a jačmeni. U týchto ľudí lepok poškodzuje steny tenkého čreva, spôsobuje okrem toho absorpciu výživných látok hnačku, bolesť brucha a opuch.
Pri celiakii je tiež neznášanlivosť na lepok, ale dochádza k reakcii imunitného systému, ktorá spôsobuje závažnejší stav so zápalom, silnou bolesťou a častým hnačkou. Zistite viac príznakov a spôsobu liečby celiakie.
Neznášanlivosť na lepok je trvalá, a preto sa nevylieči, je nevyhnutné úplne odstrániť lepok z potravy, aby príznaky nezmizli. Zistite viac o tom, čo je lepok a kde je.
Hlavné príznaky neznášanlivosti
Príznaky, ktoré môžu naznačovať možnú neznášanlivosť lepku, sa môžu prejaviť už v detstve, keď sa do detskej stravy zavádza cereálie. Najbežnejšie príznaky zahŕňajú:
- Častá hnačka, 3 až 4-krát denne, s veľkým objemom výkalov; Pretrvávajúce zvracanie; Dráždivosť; Strata chuti do jedla; Riedenie bez zjavnej príčiny; Bolesť brucha;
V niektorých prípadoch sa nemusia vyskytnúť žiadne z týchto príznakov a neznášanlivosť lepku sa objaví až po prejavoch ďalších prejavov spôsobených chorobou, ako je krátka postava, refraktérna anémia, bolesť kĺbov, chronická zápcha, osteoporóza alebo dokonca sterility.
Prečítajte si viac o každom príznake, ktorý môže naznačovať neznášanlivosť, a vykonajte test online, aby ste zistili, aké je riziko.
Čo spôsobuje neznášanlivosť lepku
Príčiny neznášanlivosti nie sú úplne známe, je však možné, že neznášanlivosť lepku môže mať genetický pôvod alebo k nej môže dôjsť v dôsledku zmenenej priepustnosti čreva. Okrem toho je tiež možné, že z dôvodu týchto dvoch faktorov dôjde k neznášanlivosti.
Okrem príznakov je možné diagnostikovať intoleranciu pomocou testov, ako sú:
- Test stolice - známy ako Van der Kammerov test Test moču - nazývaný test D-xylózySerologický test - krvný test Antigliadín, endomyzium a transglutaminázy; biopsia čreva.
Tieto testy môžu pomôcť pri diagnostike intolerancie gluténu, ako aj pri bezlepkovej diéte po stanovenú dobu, aby sa vyhodnotilo, či príznaky zmiznú alebo nie.
Ako by sa malo ošetrenie robiť
Liečba intolerancie gluténu v podstate spočíva v vylúčení gluténu z potravy na celý život. Lepok môže byť v mnohých situáciách nahradený napríklad kukuricou, kukuričnou múkou, kukuričnou múkou, kukuričným škrobom, zemiakmi, zemiakovým škrobom, maniokom, maniokovou múkou alebo škrobom.
Pri odstraňovaní lepku zo stravy môžu príznaky zmiznúť o niekoľko dní alebo týždňov.
Diéta na neznášanlivosť lepku
Strava neznášanlivosť lepku spočíva v tom, že sa z potravy odstránia všetky potraviny obsahujúce lepok, napríklad potraviny pripravené z pšeničnej múky, ako sú koláče, pečivo a sušienky, pričom sa nahradí inými, ako je napríklad kukuričný koláč.
Každý, kto trpí neznášanlivosťou gluténu, by mal preto zo svojej stravy vylúčiť tieto potraviny:
-
Chlieb, cestoviny, sušienky, koláč, pivo, pizza, občerstvenie a akékoľvek jedlo, ktoré obsahuje lepok.
Je dôležité, aby osoba správne dodržiavala diétu, aby sa predišlo komplikáciám, ktoré môže choroba spôsobiť, a preto je dôležité skontrolovať, či potravina obsahuje lepok, a ak áno, nespotrebuje ho. Tieto informácie sú uvedené na väčšine štítkov potravinárskych výrobkov.
Prečítajte si ďalšie tipy na stravu bez lepku.
Skontrolujte tiež ďalšie lepkové potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť a ktoré z nich môžete jesť:
Okrem toho Tapioca neobsahuje lepok a je skvelou možnosťou nahradiť chlieb v potrave. Pozrite sa, aké recepty si môžete pripraviť v tapioke, ktoré môžu nahradiť chlieb v potrave.
