Zdravé recepty so šalátovým dresingom s nízkym obsahom sacharidov

Konzumácia šalátu sa môže stať chutnejšou a rozmanitejšou s pridaním zdravých a výživných omáčok, ktoré dodávajú viac chuti a prinášajú ešte viac zdravotných výhod. Tieto omáčky môžu obsahovať prísady, ako je olivový olej, citrón, celozrnný prírodný jogurt, korenie a horčica. Mnohé z nich môžu zostať v chladničke 3 dni až 1 týždeň, čo uľahčuje ich použitie.

Výhodou domácej výroby omáčok je okrem lacnejších aj to, že neobsahujú chemické prísady, ako sú látky na zvýraznenie chuti, farbivá a konzervačné látky, ktoré menia črevnú flóru a nakoniec poškodzujú zdravie.

Tu je 10 jednoduchých receptov, ktoré môžete doma vyrobiť:

1. Citrónová a horčičná omáčka

zloženie:

1 citrónová šťava1 lyžica horčice2 lyžice olivového oleja1 lyžička oregano2 nakrájané stredne strúčiky cesnaku

Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe s vekom a pred podávaním ich nechajte v chladničke najmenej 30 minút.

2. Olivový olej a citrónová omáčka

zloženie:

Vo veľkej mise rozšľaháme citrónovú šťavu, soľ a korenie a dochutíme soľou a korením.

Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe, omáčku premiešajte pri každom použití. Extra panenský olivový olej tuhne, keď je v chladničke, je potrebné omáčku odstrániť asi 1 hodinu pred jej použitím. Môže zostať v chladničke 1 až 2 týždne.

3. Jogurtová a parmezánová omáčka

zloženie:

2 šálky obyčajného jogurtu 200 g strúhaného parmezánu1 nasekaného strúčika cesnaku1 lyžičky omáčky Worcestershire3 lyžice olivového oleja1 a 1/2 lyžice bieleho octuSolná chuť

Príprava: Prísady porazte v mixéri alebo ručným mixérom a skladujte ich v chladničke až 5 dní.

4. Pesto omáčka

zloženie:

1 šálka umytých a sušených listov bazalky10 vlašských orechov60g parmezánu150 ml olivového oleja2 strúčiky cesnakuČierna paprika a soľ podľa chuti

Príprava: Prísady porazte v mixéri alebo ručnom mixéri a skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke až 7 dní.

5. Vášeň z ovocnej omáčky

zloženie:

100 ml mučenky - 2 alebo 3 grilované mučenky1 lyžička cukru pol citrónovej šťavy Soľ a čierne korenie podľa chuti 100 ml olivového oleja

Príprava: Prísady porazte v mixéri alebo ručným mixérom a skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke až 5 dní.

6. Rýchla horčičná omáčka

zloženie:

Vo veľkej mise rozšľahajte 1 polievkovú lyžicu octu bieleho vína, 1 čajovú lyžičku horčice Dijon, 3 lyžice olivového oleja a čierneho korenia podľa chuti

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidličky alebo lyžice.

7. Balzamový ocot a med

zloženie:

Vo veľkej mise rozšľahajte 1 polievkovú lyžicu octu balsamico a 3 polievkové lyžice olivového oleja.

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidlice alebo lyžice.

8. Francúzska vinaigrette

zloženie:

1 lyžica bieleho octu3 lyžice olivového oleja1 lyžica dijonskej horčice1 / 2 lyžice citrónovej šťavySolnosť a korenie podľa chuti

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidličky alebo lyžice. Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke až 7 dní.

9. Jednoduchá jogurtová omáčka

zloženie:

1 šálka obyčajného jogurtu1 lyžica strúhanej cibule1 lyžica nakrájanej zelenej vône1 lyžica nakrájaných paradajok1 lyžica extra panenského olivového olejaSolnosť a citrón podľa chuti

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidličky alebo lyžice. Uchovávajte v uzavretom obale v chladničke až 5 dní.