Nadmerná konzumácia instantných rezancov, ako sú rezance alebo pohárové rezance, je pre vaše zdravie nepriaznivá kvôli vysokému obsahu sodíka, tukov a konzervačných látok v zložení. Cestoviny sa okrem toho pred balením vyprážajú, čo umožňuje rýchlejšiu prípravu a tým sa zvyšuje hmotnostný prírastok.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by maximálny príjem soli za deň mal byť iba 4 gramy, čo sa rovná plytkej lyžičke kávy a každý balík instantných rezancov túto hodnotu prinajmenšom zdvojnásobí.
Aj keď väčšina sodíka je v korení, samotné cestoviny nie sú zdravou alternatívou, a preto je jedlo aj napriek tomu, že je rýchle, plné prísad, umelých farbív a toxínov, ako je glutamát sodný, ktoré z dlhodobého hľadiska poškodzujú zdravie.
Glutaman sodný je aróma zlepšujúca chuť vyrobená z cukrovej trstiny, ktorú je možné zapísať na etiketu na obale s názvami: kvasnicový extrakt, hydrolyzovaný rastlinný proteín alebo E621. Preto, keďže ide o vysoko spracovaný priemyselný výrobok, nemalo by sa často konzumovať „rezance“.
Poškodenie instantných rezancov
Častá konzumácia rezancov uprednostňuje:
- Zvýšený krvný tlak; Problémy so srdcom; zlý cholesterol; poškodenie obličiek; prírastok hmotnosti; metabolický syndróm.
Odporúča sa vyhnúť sa tomuto druhu jedla v maximálnej možnej miere výberom zdravších potravín a pokiaľ je to možné, pripravovať s malým množstvom soli, ako sú čerstvé šaláty a varená zelenina. Aby sa dosiahla určitá chuť, odporúča sa používať jemné bylinky a korenie, ktoré nie sú škodlivé pre zdravie a sú pre chuť príjemné. Pozrite sa, čo sú a ako používať rôzne aromatické byliny, ktoré nahrádzajú soľ.
Ako rýchlo vyrobiť zdravé rezance
Pre tých, ktorí sa ponáhľajú a potrebujú rýchle jedlo, je dobrou možnosťou pripraviť tradičné cestoviny špagetového typu, ktoré sú pripravené za menej ako 10 minút.
prísady
- 1 porcia cestovín pre 2 osoby1 liter vody3 strúčiky cesnaku1 bobkový list2 zrelé paradajky1 lyžica olivového oleja a soli na ochutenie strúhaného parmezánu na posypanie
Spôsob prípravy
Vložte vodu do panvice a privarte ju k varu. Po uvarení pridajte cestoviny a nechajte uvariť. Na ďalšom panvici nakrájajte cesnak olejom a keď je zlatohnedá, pridajte nakrájané paradajky, bobkový list a korenie. Po úplnom uvarení cestovín vypusťte vodu a pridajte omáčku a strúhaný syr.
Ak chcete tomuto jedlu pridať nutričnú hodnotu, sprevádzajte šalát zo zelených listov a nastrúhanú mrkvu.
