Neznášanlivosť pšenice súvisí s ťažkosťami pri trávení lepku, ktorý sa vyskytuje aj v iných obilninách, ako je jačmeň, raž alebo ovos. Preto každý, kto má potravinovú neznášanlivosť na pšenicu, má všeobecne neznášanlivosť na lepok.
Príznaky intolerancie pšenice
Príznaky neznášanlivosti pšenice sú rovnaké ako tie, ktoré sa vyskytujú pri neznášanlivosti lepku, ktoré môžu byť:
- hnačka; pretrvávajúce vracanie; podráždenosť; strata chuti do jedla; strata hmotnosti bez zjavnej príčiny; bolesť brucha; nadúvanie brucha; bledosť; anémia s nedostatkom železa; zníženie svalovej hmoty.
Na zníženie príznakov neznášanlivosti pšenice by sa z stravy nemala vylúčiť pšenica a všetky potraviny, ktoré používajú pšeničnú múku alebo iné bezlepkové obilniny, ako je jačmeň, raž a ovos. Tieto potraviny môžu byť nahradené kukuricou, quinoa, ryžou a dokonca aj špalda sa môže použiť pri neznášanlivosti na pšenicu.
Neznášanlivosť potravín vzniká, pretože telo nie je schopné stráviť látku. Iným príkladom je glukózová intolerancia, kde telo nemôže tráviť cukor, a preto zostáva nadbytočný cukor, ktorý spôsobuje príznaky glukózovej intolerancie.
Užitočné odkazy:
