Práškové mlieko má spravidla rovnaké zloženie ako rovnocenné mlieko, ktoré môže byť odstredené, polotučné alebo celé, ale z ktorého bola voda odstránená priemyselným procesom.
Sušené mlieko má vyššiu trvanlivosť ako tekuté mlieko a môže trvať mesiac aj po otvorení, zatiaľ čo tekutina trvá približne 3 dni a aj tak sa musí uchovávať v chladničke.
Medzi tekutým mliekom a sušeným mliekom nie je veľký rozdiel, pretože ich zloženie je veľmi podobné, s výnimkou prítomnosti vody, hoci pri spracovaní sušeného mlieka sa môže stratiť alebo zmeniť. niektoré látky.
Práškové mlieko sa okrem riedenia vodou, ktoré sa konzumuje ako tekuté mlieko, tiež bežne používa na výrobu dezertov. Poznať výhody mlieka.
Vykrmuje sušené mlieko?
Sušené mlieko, ak je správne pripravené, vykrmuje rovnaké množstvo ako zodpovedajúce tekuté mlieko, to znamená, že ak je to polotučné odstredené mlieko v prášku, bude príjem kalórií podobný ako iné tekuté polotučné mlieko, ak je V prípade sušeného plnotučného mlieka bude už prijaté množstvo kalórií ekvivalentné plnému tekutému mlieku.
Ak však osoba urobí nesprávne riedenie a do pohára s vodou vloží väčšie množstvo sušeného mlieka, môže konzumovať viac kalórií, a tým ľahšie priberať na váhe.
Okrem toho existujú tiež mliečne zlúčeniny, ktoré sa líšia od sušeného mlieka, pretože obsahujú ďalšie pridružené prísady, ako napríklad cukor, oleje a minerály a vitamíny.
Je práškové mlieko zlé?
Počas spracovania tekutého mlieka na práškové mlieko sa môže cholesterol prítomný v mlieku oxidovať, čím sa stáva nebezpečnejším cholesterolom a má väčšiu tendenciu vytvárať plaky aterosklerózy, čo je rizikový faktor pre rozvoj kardiovaskulárnych chorôb.
Najlepšie je preto zvoliť odtučnené mlieko, pretože v zmesi bude mať menšie množstvo cholesterolu. Okrem toho práškové mlieko môže obsahovať viac prísad, takže sa môže uchovávať dlhšie a tak, že po zriedení vodou má vzhľad konvenčného mlieka.
