Špargľa je známa svojou čistiacou schopnosťou vďaka diuretickým a odvodňovacím vlastnostiam, ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočné toxíny z tela. Okrem toho má špargľa látku známu ako asparagín, ktorá pomáha detoxikovať organizmus.
Špargľa je tiež bohatá na vlákniny, ktoré uľahčujú fungovanie čreva a vylučujú stolicu, čo tiež pomáha pri odstraňovaní toxínov a bráni črevným chorobám, ako sú hemoroidy a rakovina.
Hlavné výhody špargle
Ďalšími dôležitými výhodami špargle sú:
- Pomáha bojovať s problémami s vezikulami a obličkami, pretože má diuretický účinok; Vyfúknite telo aj kvôli diuretike; Prevencia rakoviny, pretože obsahuje antioxidanty ako vitamín A a E; Pomáha bojovať proti reumatoidnej artritíde, pretože je protizápalová; Bojujte proti cukrovke uľahčením pôsobenia hormónu inzulínu; Prevencia kardiovaskulárnych ochorení pomáha znižovať hladiny homocysteínu; Posilnite imunitný systém, pretože je bohatý na zinok a selén.
Špargľa sa môže jesť prirodzene, ale je tu tiež nakladaný špargľa, ktorá sa používa najmä ako doplnok k jednoduchým alebo rafinovaným jedlám, pretože si zachovávajú nízky obsah kalórií a obohacujú ich o mnoho minerálov. Nakladaný špargľa by nemali jesť ľudia s vysokým krvným tlakom, pretože zvyčajne obsahujú veľa soli.
Nutričné informácie
Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g vareného špargle:
| živný | 100 g varenej špargle |
| energie | 24 kcal |
| proteíny | 2, 6 g |
| sacharidy | 4, 2 g |
| tuky | 0, 3 g |
| vlákna | 2 g |
| draslík | 160 mg |
| selén | 1, 7 mcg |
| Vitamín A | 53, 9 mcg |
| Kyselina listová | 146 mcg |
| zinok | 0, 4 mg |
Ak chcete ešte viac udržať živiny z špargle, najlepší spôsob prípravy je dusený alebo dusený v olivovom oleji.
Ako pripraviť špargľu
Špargľa sa môže pripraviť napríklad na použitie v pyré, polievkach, šalátoch alebo dusených mäsoch. Existujú rôzne recepty, preto je uvedený príklad receptu na špargľu, ktorý je sprievodom mäsa alebo rýb.
Mandľový špargľa recept
zloženie:
- 2 lyžice vločiek mandlí1 kg umytého a upraveného špargle pol lyžičky pomarančovej kôry1 lyžica pomarančovej šťavy1 lyžička citrónovej šťavy2 lyžice olivového oleja a korenia podľa chuti
Príprava:
Predhrejte rúru na 190 ° C. Mandle opekajte na panvici pred pečením v peci 4 až 5 minút alebo do zlatohneda. Špargľu varíme do chrumkavých a jemných asi 4 až 5 minút. Horúcu špargľu preneste do misy alebo na pekáč. Zmiešajte pomarančovú kôru, pomarančovú šťavu, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie umiestnením tejto zmesi na špargľu a nakoniec umiestnením mandlí.
Pozrite si ďalšie diuretiká, ktoré pomáhajú čistiť organizmus: Diuretiká.
Naučte sa, ako konzervovať a variť špargľu v nasledujúcom videu:
