Ak nemôžete žuť, mali by ste jesť krémové, pastovité alebo tekuté jedlá, ktoré je možné konzumovať pomocou slamy alebo bez toho, aby ste ich museli nútiť, ako napríklad kaša, ovocný kokteil a polievka v mixéri.
Tento druh jedla je indikovaný v prípade operácii úst, bolesti zubov, chýbajúcich zubov, zápalu ďasien a drozdu. U starších ľudí konzumácia krémových a žuvacích jedál uľahčuje kŕmenie a zabraňuje podvýžive, pomáha predchádzať duseniu a komplikáciám, ako je zápal pľúc. V týchto prípadoch je ideálne, aby boli staršie osoby sprevádzané odborníkom na výživu, ktorý predpíše primeranú stravu podľa svojho zdravotného stavu av prípade potreby predpíše potravinové doplnky, ktoré pomôžu pacientovi posilniť.
Odporúčané potraviny
Ak nemôžete žuť, jedlo, ktoré sa dá použiť v potrave na udržanie správnej výživy, je:
- V mixéri prešli bujóny a polievky; Sekané alebo mleté vajcia, mäso a ryby, pridané do likérových polievok alebo vedľa pyré; Ovocné a zeleninové šťavy a vitamíny ; Varené, pražené alebo šťouchané ovocie; Dobre uvarená ryža a zeleninová kaša, ako sú zemiaky, mrkva alebo tekvica; Drvené strukoviny, ako napríklad fazuľa, cícer alebo šošovica; Mlieko, jogurt a krémové syry, napríklad tvaroh a ricota ; Strúhanky na chlieb navlhčené mliekom, kávou alebo vývarom; Kvapaliny: voda, čaj, káva, kokosová voda. Ostatné: želatína, želé, puding, zmrzlina, margarín, maslo;
Je dôležité pamätať na to, že starší ľudia, ktorí sa často dusia, by sa mali vyhnúť pitným tekutinám, najmä pri ležaní, pretože to zvyšuje dusenie. Najjednoduchšie na prehltnutie sú krémové pudingové výrobky a pyré. Ťažkosti s prehĺtaním sa nazývajú dysfágia a môžu viesť k vážnym problémom, ako je zápal pľúc. Pozrite si príznaky tohto ochorenia v: Ťažkosti s prehĺtaním.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
V období, keď je ťažké žuť a prehltnúť, by sa človek mal vyhnúť tvrdým, chrumkavým a suchým jedlám, ako napríklad:
- Suchý chlieb, toast, sušienky, chrumkavé cereálie; jogurty s kúskami ovocia; surová zelenina; celé ovocie, konzervované alebo sušené ovocie; celé mäso alebo ryby.
Okrem toho, že sa týmto potravinám vyhýbate, by ste mali jesť aj pomaly, aby ste predišli poraneniu vredov alebo duseniu.
Diéta pre tých, ktorí nemôžu žuť
Nasledujúca tabuľka ukazuje príklad 3-dňového menu s potravinami, ktoré nemusia byť žuť a ktoré sa ľahko prehltnú.
| jedlo | 1. deň | 2. deň | 3. deň |
| raňajky | Jogurt alebo 1 pohár mlieka + drobky chleba + 1 kúsok drvenej papáje | kaša ovos | Banánový kokteil s 1 stĺpikom ovsenej polievky |
| obed | Tuniak s paradajkovou omáčkou + 4 pl. z pyré z ryžovej pyré + banánovej kaše |
Varené mleté mäso + 4 stĺpce. dobre uvarená ryžová polievka + želatína |
Varené a drvené ryby + kaša + zemiaková kaša + nastrúhané jablko |
| snack |
Avokádový smoothie |
1 jogurt + 1 plátok pudingu |
1 pohár mlieka s kávou + 5 navlhčených sušienok Maria |
| večera |
Miešaná kuracia polievka + 1 pohár šťavy z aceroly |
Zmiešaná fazuľová polievka + omrvinky navlhčené v polievke + 1 strúhaná hruška |
Ovsená kaša + 1 plátok pudingu |
V prípadoch, keď dôjde k veľkej strate hmotnosti v dôsledku ťažkostí s kŕmením, je potrebné vyhľadať lekára alebo odborníka na výživu, aby posúdili zdravotný stav a upravili stravu.
