- Účinky pesticídov na zdravie
- Ako odstrániť pesticídy z potravín
- Ako pestovať paradajky a šalát doma
- Znaky a príznaky kontaminácie
Jahody, paprika, uhorky, paradajky, šalát, mrkva, ananás, repa a papája sú potraviny, ktoré majú najvyššie množstvo pesticídov, látky, ktoré sú škodlivé pre zdravie, pretože zvyšujú riziko závažných chorôb, ako sú napríklad rakovina, problémy s obličkami a pečeňou.
Čím viac vody a menej vlákniny má jedlo, tým vyššia je jeho koncentrácia pesticídov a iných látok, ktoré môžu byť spôsobené aj hnojivami, ktoré prenikajú nielen do pokožky, ale aj do všetkých potravín. Aj keď sa odstráni šupka z jedla, chemikálie, ktoré sa dostali do jedla, sa nedajú odstrániť a nakoniec sa hromadia v ľudskom tele v priebehu rokov a spôsobujú poškodenie zdravia.
Účinky pesticídov na zdravie
Pesticídy sú toxické látky, ktoré bojujú proti škodcom, ktoré môžu mať vplyv na plodiny, ale ich používanie môže spôsobiť:
- Akútna intoxikácia pri nadmernej expozícii: môže sa to stať napríklad u poľnohospodárov, ktorí sa v čase aplikácie dostatočne nechránia, alebo oneskorená intoxikácia v dôsledku ich pravidelnej konzumácie v priebehu rokov: môže sa to stať, keď jete potraviny plné pesticídov, ako sú tie, ktoré nachádzame v supermarketoch.
Neskorá intoxikácia môže trvať roky, ale zmeny, ktoré môžu nastať, sú vážne a niekedy nezvratné. GM potraviny môžu obsahovať ešte viac pesticídov, viem, čo sú.
Ako odstrániť pesticídy z potravín
Nie je vždy možné odstrániť pesticídy z potravín, takže najlepším spôsobom, ako sa chrániť a vyhnúť sa požitiu pesticídov, je zvoliť si ekologické potraviny, ktoré sú známe aj ako ekologické potraviny, pretože neobsahujú žiaden typ pesticídov, ale ak to nie je možné, môžete:
- Odpočívaj si jedlo pred jedlom, čo nie je vždy možné a tiež nie príliš dobré, pretože väčšina vitamínov sa nachádza v šupke; pred konzumáciou ovocie, zeleninu a zeleň dôkladne umyj vodou, a mydlo Vytvorte si vlastnú plantáž doma, na zemi alebo v kvetináčoch, napríklad výberom použitia iba prírodných produktov, aby ste zabránili možným škodcom.
Vyskúšajte to: 3 dôvody, prečo kúpiť biopotraviny
Ako pestovať paradajky a šalát doma
Kúpte si sadenice paradajok alebo vložte semená do šálky kávy s vlhkou pôdou, kým nezačne klíčiť a potom zasadiť do hrnca, ktorý chcete, zalievajte ho každý deň a vždy ho nechajte na slnku, pretože paradajka potrebuje veľa raja na pestovanie a prinášanie ovocia.
Semená hlávkového šalátu alebo sadenice šalátu vložte do záhrady a vložte ich do kvetináča alebo do horizontálne narezanej fľaše pre domáce zvieratá, zalievajte každý deň. Rovnako ako paradajky, aj šalát potrebuje slnko najmenej 5 hodín denne.
Znaky a príznaky kontaminácie
Nasledujúca tabuľka uvádza niektoré znaky a príznaky, ktoré môžu naznačovať akútnu otravu spôsobenú pesticídmi, ktoré postihujú najmä poľnohospodárov, pretože prichádzajú do styku s väčším množstvom produktu naraz, a tiež choroby, ktoré môžu byť spôsobené neskorou otravou., ku ktorej dochádza pravidelnou konzumáciou kontaminovaných potravín.
| Známky akútnej otravy (poľnohospodári) | Choroby spôsobené oneskorenou intoxikáciou (všeobecná populácia) |
|
slabosť Kŕče v bruchu Červené oči, zápal spojiviek kýchanie miešanie záchvaty Astmatický záchvat Podráždenie nosa a krku závrat zvracanie Svalové chvenie bolesť hlavy Strata chuti do jedla |
Rakovina pľúc Rakovina štítnej žľazy Testikulárna rakovina Rakovina prsníka Rakovina prostaty neplodnosť Duševná choroba Zmeny pečene Zmeny obličiek Štítna žľaza sa mení Srdcové arytmie Parkinsonova choroba Pľúcna fibróza Respiračné alergie Zvýšené malformácie dieťaťa |
Je možné vedieť, či príčina príznakov alebo inštalovanej choroby je spôsobená pesticídmi prostredníctvom špecifických krvných testov, ktoré je ťažké vykonať, pretože väčšina laboratórií ju nemajú, a tiež preto, že má vysoké finančné náklady.
Lekár však môže mať podozrenie, že choroba súvisí s pesticídmi, keď sa u farmárov objavia akútne príznaky alebo keď osoba napríklad informuje lekára o svojom životnom štýle.
