- Na čo je Celer
- Recepty s zelerom
- Dusený zeler
- Kuracie paštéty a stonky zeleru
- Mrkvový krém s zelerom
- Zelerový čaj
- Ako používať zeler ako domáci liek
- Informácie o výživovej hodnote zeleru
Zeler, tiež nazývaný zeler, je zelenina široko používaná v rôznych receptoch na polievky a šaláty a môže sa tiež používať ako domáci prostriedok na chudnutie a liečenie ochorení obličiek. Každých 100 gramov má iba 21 kalórií a táto zelenina je vynikajúcou prírodnou diuretikou.
Zeler má niekoľko zdravotných výhod vďaka svojim diuretickým, vykašliavajúcim, preháňajúcim, tonickým vlastnostiam a je bohatý na flavonoidy, vitamíny a minerály, ktoré posilňujú obranyschopnosť imunitného systému a metabolizmus. Zeler ako diuretikum vylučuje toxíny nahromadené v tele, bojuje proti opuchom a pomáha schudnúť. Zeler je bohatý na vodu, draslík, sodík, vápnik, fosfor, železo a vitamíny B a C.
Okrem zeleru a zeleru je táto zelenina známa aj ako zeler, marinovaný zeler, marsh zeler, zeler, stonkový zeler a petržlen.
Na čo je Celer
Zeler je vynikajúci prostriedok na zníženie hladiny cholesterolu, čistenie tela, chudnutie, boj proti cukrovke, prevenciu zápchy, nechutenstvo, žlčník, kameň obličiek, dnu, cystitídu, reumatizmus, anémiu, nefritídu, hepatitídu, vírusy., poranenia, chrapot, hlien, úplavica, anorexia, zažívacie ťažkosti, bolesť žalúdka, žltačka, oneskorená menštruácia, plyn, prehĺbenie prsníkov, kyselina močová.
Recepty s zelerom
Existuje niekoľko receptov, do ktorých môžete pridať zeler. Niektoré z nich sú v mäsových guličkách, krémoch, omáčkach alebo polievkach, šalátoch a pečienkach, ako napríklad v prípade empadinhas a empadão. Zeler sa môže použiť aj na krájanie v surových šalátoch a na prípravu čaju alebo džúsu.
Dusený zeler
zloženie:
- Nasekané zelerové stonky a listy, cibuľa a olivový olej ochutte soľou a korením
Príprava:
Pridajte cesnak, cibuľu a olej a po opečení pridajte zeler a nechajte niekoľko minút hnednúť. Pridajte trochu vody, ochutnajte a oheň uhaste. Spotrebujte ihneď.
Kuracie paštéty a stonky zeleru
zloženie:
- stonky zeleru nakrájané na tenké prúžky s 10 cm 200g vareného a drveného kuracieho prsia1 nakrájanú cibuľu podľa chuti 1 šálky prírodného jogurtu (125g)
príprava:
Kuracie mäso, jogurt, cibuľu a nakrájanú petržlenovú vmiešajte, kým nevytvorí paštétu. Usporiadať túto paštétu na stonku zeleru a jesť ďalej. Je to veľmi zdravý, výživný a chutný recept na paštéty, ktorý môže slúžiť ako predjedlo pred hlavným jedlom.
Mrkvový krém s zelerom
zloženie:
- 4 mrkvy1 zeler stonky, s alebo bez listov1 malá sladká zemiaky1 cibuľa1 strúčika cesnaku1 lyžica olivového oleja
Príprava:
Nakrájajte všetky ingrediencie a vložte do panvice s dostatkom vody na pokrytie všetkého. Priveďte do varu, až kým zelenina nebude dobre uvarená, pridajte korenie podľa chuti a zmiešajte v mixéri. Vezmite ešte teplé ako štartér. Tento recept je tiež skvelý nápad pre deti, ktoré majú veľmi príjemnú chuť.
Zelerový čaj
zloženie:
- 20 gramov akejkoľvek časti vriacej vody z celeru1
Príprava:
Vložte zeler do vriacej vody, prikryte ho, nechajte ho zohriať, sceďte a vypite.
Ako používať zeler ako domáci liek
- Proti žalúdočnej kyseline: Listy zeleru alebo stonky prechádzajú cez odstredivku av prípade potreby zoberú túto koncentrovanú šťavu. Vysoká kyselina utová: Vezmite zelerový čaj 3-krát denne; Uvoľnite hlien: Listy zeleru alebo stonky prechádzajú cez odstredivku a koncentrovanú šťavu berú 1 lyžicu medu denne. Zachrípnutie: kloktanie zelerovým čajom. Chilblainy: Listy zeleru mieste paličkou, až kým sa nevytvorí pasta. Naneste pastu na chladič trikrát denne, až kým nezmizne.
Informácie o výživovej hodnote zeleru
| komponenty | Množstvo na 100 g zeleru |
| energie | 46 kalórií |
| voda | 94, 4 g |
| proteíny | 1, 1 g |
| tuk | 0, 1 g |
| sacharidy | 1, 5 g |
| vlákna | 2, 0 g |
| Vitamín B3 | 0, 3 mg |
| draslík | 299 mg |
