Druhy obsahu kávy a kofeínu

Najlepším spôsobom, ako pripraviť kávu doma pre viac výhod a chutí, je použiť sitko na sitká, pretože papierový filter absorbuje éterické oleje z kávy a spôsobuje, že počas prípravy stráca chuť a arómu. Okrem toho by ste nemali dať kávový prášok do varu s vodou alebo kávu privádzať vriacou vodou.

Na dosiahnutie priaznivých účinkov kávy je odporúčané množstvo až 400 mg kofeínu denne, čo dáva asi 4 šálky 150 ml napustenej kávy. Ideálne riedenie je 4 až 5 polievkových lyží kávového prášku na každý 1 liter vody. Je dôležité nepridávať cukor, kým nie je káva pripravená. Ak chcete vyrobiť 500 ml dobre uvarenej kávy, mali by ste použiť:

• 500 ml filtrovanej alebo minerálnej vody40 g alebo 2 polievkové lyžice varnej kanvice alebo hrnca s praženým čajom s hrotom na špičke, na naliatie vody cez handričku na termosku z kávového prášku

Príprava:

Umyte termosku kávy iba vriacou vodou, je dôležité si uvedomiť, že táto fľaša musí byť výhradne pre kávu. Priveďte vodu do varu a vypnite oheň, keď sa začnú objavovať malé bubliny, čo je znamením, že voda je blízko bodu varu. Vložte kávový prášok do látkového sitka alebo papierového filtra a pomocou sitka umiestnite sitko na termosku. Inou možnosťou je umiestniť sitko počas prípravy kávy do iného malého hrnca a potom preniesť hotovú kávu do termosky.

Potom sa horúca voda postupne naleje na cedník s práškom kávy, je dôležité nechať vodu pomaly padať v strede cedníka, aby sa z prášku získala maximálna aróma a chuť. Ak je to potrebné, pridajte cukor, len keď je káva pripravená, a potom ju preneste do termosky.

Vlastnosti kávy

Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, fenolových zlúčenín a kofeínu má káva priaznivé účinky na zdravie, ako napríklad:

• Bojujte s únavou v dôsledku prítomnosti kofeínu; predchádzajte depresii; predchádzajte niektorým typom rakoviny vďaka obsahu antioxidantov; zlepšite pamäť stimuláciou mozgu; bojujte proti bolesti hlavy a migrény; zmierňuje stres a zlepšuje náladu,

Tieto výhody sa dosahujú pri miernej spotrebe kávy, pričom sa odporúča maximálne 400 až 600 ml kávy za deň. Ďalšie výhody kávy nájdete tu.

Odporúčané množstvo, aby ste ostali aktívni

Množstvo na dosiahnutie lepšej dispozície a stimulácie mozgu sa líši od človeka k človeku, ale zvyčajne od 1 malej šálky so 60 ml kávy už existuje zvýšená nálada a dispozícia, a tento účinok trvá asi 4 hodiny.,

Na chudnutie je ideálne užívať asi 3 mg kofeínu na každý kilogram hmotnosti. To znamená, že osoba s hmotnosťou 70 kg potrebuje na stimuláciu spaľovania tukov 210 mg kofeínu a na dosiahnutie tohto účinku by mala vziať asi 360 ml kávy. Je však dôležité pamätať na to, že by ste nemali prekročiť 400 mg kofeínu denne, aj keď výpočet hmotnosti presahuje toto množstvo.

Dôsledok pitia príliš veľkého množstva kávy

Na dosiahnutie priaznivých účinkov kávy bez pocitu jej vedľajších účinkov je odporúčané množstvo až 400 mg kofeínu denne, čo dáva asi 4 šálky 150 ml napustenej kávy. Okrem toho by sa ľudia, ktorí sú na kofeín citlivejší, mali vyhnúť káve asi 6 hodín pred spaním, aby nápoj nenarušoval spánok.

Vedľajšie účinky tohto nápoja sa objavia po prekročení tohto odporúčaného množstva a môžu sa objaviť príznaky, ako je podráždenie žalúdka, zmeny nálady, nespavosť, tras a palpitácie srdca. Získajte viac informácií o príznakoch nadmernej konzumácie kávy.

Množstvo kofeínu v kávových druhoch

Nasledujúca tabuľka ukazuje priemerné množstvo kofeínu na 60 ml espressa, vareného s varom alebo bez, a instantnú kávu.

60 ml kávy	Množstvo kofeínu
express	60 mg
Napätie varené	40 mg
Napätie bez varu	35 mg
rozpustný	30 mg

Potom ľudia, ktorí majú vo zvyku dať kávový prášok do varu spolu s vodou, nakoniec extrahujú viac kofeínu z prášku, ako keď sa káva pripravuje tak, že horúcou vodou prechádza prášok do sitka. Káva, ktorá má vyššiu koncentráciu kofeínu, je espresso, a preto by si ľudia s hypertenziou mali byť vedomí, či konzumácia tohto typu nápoja spôsobí zmeny v kontrole krvného tlaku.

Na druhej strane instantná káva je káva s najmenším obsahom kofeínu v produkte, zatiaľ čo káva bez kofeínu nemá prakticky žiadny obsah kofeínu a bezpečnejšie ju môžu používať dokonca aj ľudia, ktorí majú problémy s tlakom, nespavosťou a migrénou.

Pozrite si ďalšie potraviny bohaté na kofeín.