Kapusta je bohatá na železo a chlorofyl, a preto je vynikajúcou možnosťou na liečbu anémie, zníženie zadržiavania tekutín a zabránenie vstrebávania chemických látok z potravy, čím pomáha pri detoxikácii organizmu.
Táto zelenina je tiež bohatá na kyselinu listovú, esenciálny vitamín pre tehotenstvo, pretože pomáha pri vývoji detskej drene počas tehotenstva. Kapusta má pre telo niekoľko výhod, napríklad:
- Veľmi výživný, pretože obsahuje vitamín A a kyselinu listovú; Zlý obsah kalórií, vynikajúca možnosť pridávať do stravy; bohatý na draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak; bohatý na vlákninu, ktorý pomáha regulovať črevo a kontrola cholesterolu; vynikajúci zdroj vápnika, ktorý posilňuje kosti a zuby a dodáva im štruktúru.
Pre tých, ktorí majú v úmysle schudnúť, je to skvelé jedlo, ktoré sa dá integrovať do stravy, pretože má málo kalórií, je bohaté na vlákninu a ťažko stráviteľné, čo pomáha regulovať črevo a znižuje chuť do jedla.
Výživový stôl
Najlepším spôsobom, ako získať všetky výhody kapusty, je čerstvý džús alebo vo forme varenej vo vode, v polievke alebo dusený maslom alebo olivovým olejom. Pozrite si výživové informácie surového a duseného kapusta:
| Kale výživné hodnoty: | Surový kale | Dusená kapusta |
| energie | 27 kalórií | 90 kalórií |
| proteíny | 2, 9 g | 1, 7 g |
| tuky | 0, 5 g | 6, 6 g |
| sacharidy | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Diétne vlákno | 3, 1 g | 5, 7 g |
| vápnik | 131 mg |
177 mg |
| železo | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Kyselina listová | 78 mcg | 38 mcg |
| sodík | 6 mg | 11 mg |
| draslík | 403 mg | 315 mg |
| magnézium | 35 mg | 26 mg |
| Vitamín C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Tieto množstvá sú na 100 gramov kapusty a dusená kapusta sa pripraví z oleja, cibule a mletého cesnaku. Pozrite si aj všetky výhody špenátu, ktorý bráni chorobám ako je anémia a rakovina.
Recepty Kale
1. Kapustová šťava s pomarančom
Surová kapusta a pomarančový džús sú vynikajúcou možnosťou detoxikácie tela a zlepšujú fungovanie čreva. Na prípravu tejto šťavy je potrebné:
prísady
- 1 pohár vylisovanej pomarančovej šťavy, 3 listy kapusta.
Spôsob prípravy
Listy kapusty dôkladne umyte a vložte do mixéra spolu s pomarančovým džúsom. Potom stačí poraziť šťavu a ak je to potrebné, môžete na jej sladenie pridať vodu alebo trochu medu.
Ďalšou vynikajúcou šťavou, ktorá sa dá pripraviť s kapustaou, je kapusta s citrónom a cukrom. Pozrite sa, ako pripraviť túto šťavu na omladenie.
2. Kapustová polievka
Kapusta v kombinácii so správnymi prísadami sa môže použiť na prípravu vynikajúcej detoxickej polievky, ktorá vám pomôže schudnúť, kontrolovať vysoký krvný tlak a zabrániť zápche. Na prípravu chutnej polievky s kapustou potrebujete:
prísady
- 1 kapusta; 2 paradajky; 1 pór; 1 korenie; petržlen; zeler; 1 cuketa so šupkou; 1 cibuľa; 1 chayote.
Spôsob prípravy
Na prípravu tejto polievky jednoducho umyte a nasekajte všetky ingrediencie a pridajte na panvicu vriacou vodou. Jedlo by sa malo variť na veľmi nízkej teplote, aby bola polievka výživnejšia.
Ak osoba nemá rád alebo má ťažkosti s jedlom polievky bez zemiakov, môžete skúsiť pridať do polievky 2 jablká nakrájané na kúsky, čo okrem skvelej chuti zaistí aj konzistenciu. Pozrite si krok za krokom, ako pripraviť túto chutnú polievku a pozerať video nášho odborníka na výživu:
