Čo sú proteíny v ľudskom tele

Bielkoviny sú potrebné živiny pre organizmus, aby produkovali základné časti tela, ako sú svaly, hormóny, tkanivá, pokožka a vlasy. Proteíny boli okrem toho neurotransmitermi, ktoré sú zodpovedné za prenos nervových impulzov, ktoré vytvárajú myšlienky a fyzikálne príkazy na pohyb tela.

Bielkoviny sú výživné látky nachádzajúce sa v potravinách, ako je mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, ako aj v potravinách rastlinného pôvodu, ako sú sójové bôby, fazuľa, arašidy, sezam a šošovka.

Tu je 10 dôvodov na konzumáciu bielkovín:

1. Vytvorte svalovú hmotu

Bielkoviny sú nevyhnutné živiny na udržanie a zvýšenie svalovej hmoty, pretože na rast svalov je potrebné mať, okrem pravidelnej fyzickej aktivity, aj primeranú spotrebu kvalitných bielkovín, ako sú bielkoviny nachádzajúce sa v potravinách pre zvieratá, ako sú napr. mäso, kuracie mäso a vajcia.

Množstvo bielkovín, ktoré sa majú spotrebovať pri hypertrofii, sa líši podľa hmotnosti a typu a množstva praktickej fyzickej aktivity. Zistite, ktoré potraviny vám pomôžu získať svalovú hmotu.

2. Produkujte protilátky

Protilátky tela a obranné bunky sú vyrobené z bielkovín a bez adekvátneho príjmu tejto živiny je oslabený imunitný systém a telo je náchylnejšie na choroby a infekcie.

Okrem primeranej konzumácie bielkovín sú pre udržanie dobrej imunity dôležité aj iné živiny, ako je zinok, selén a omega-3. Prečítajte si tipy na posilnenie imunitného systému.

3. Udržiavajte zdravú pokožku a vlasy

Bielkoviny sú zodpovedné za tvorbu kolagénu, látky, ktorá dodáva pokožke pevnosť a zabraňuje vráskam a prejavom expresie. Keratín, hlavná zložka vlasov, je okrem toho tiež bielkovinou, a preto zdravé vlasy túto živinu potrebujú.

Je dôležité si uvedomiť, že potraviny ako mäso a vajcia, ktoré sú prirodzene bohaté na bielkoviny, sú primárne zodpovedné za produkciu kolagénu a keratínu, takže nie je potrebné sa zameriavať na potraviny alebo doplnky kolagénu.

4. Vyvážte hormóny

Hormóny sú tiež látky v tele tvorené bielkovinami, a preto, aby sme mali dobrú hormonálnu rovnováhu, je potrebné túto výživu správne konzumovať. Problémy, ako je syndróm polycystických ovárií, stres alebo úzkosť, môžu byť spôsobené hormonálnymi zmenami a vyvážená strava je nevyhnutná na zlepšenie príznakov a liečenie chorôb.

5. Udržujte dobrý nervový systém

Neurotransmitery, ako je adrenalín a acetylcholín, sú vyrobené z bielkovín a sú zodpovedné za prenos nervových impulzov, ktoré generujú myšlienky, emócie a príkazy, vďaka ktorým sa celé telo pohybuje správne a správne funguje.

6. Zotavenie a chirurgický zákrok

Bielkoviny sú hlavným základom pre tvorbu nových tkanív, ktoré sú potrebné na prekonanie problémov, ako sú rany a poranenia z chirurgických zákrokov. Tvoria základné časti tela, ako sú krvné cievy, spojivové tkanivo, bunky, kolagén a koža, a je dôležité mať dostatočnú spotrebu bielkovín po veľkých chirurgických zákrokoch, napríklad po operácii srdca a transplantácii orgánov.

7. Transport kyslíka

Červené krvinky, bunky zodpovedné za transport kyslíka v krvi, sa skladajú z bielkovín, a preto môže nízka konzumácia tejto živiny spôsobiť problémy, ako je anémia, slabosť, bledosť a nedostatok dispozície.

8. Poskytnite energiu

Okrem uhľohydrátov a tukov sa proteíny môžu použiť aj ako substrát na produkciu energie v tele a na reguláciu glukózy v krvi, najmä pri strave s nízkym obsahom uhľohydrátov. Každý gram proteínu poskytuje 4 kcal, rovnaké množstvo ako uhľohydráty.

9. Udržiavajte spoločné zdravie

Kíby sú tvorené šliach a majú veľkú prítomnosť kolagénu, ktorý pôsobí ako nárazník medzi kosťami, čo bráni ich opotrebeniu a vzhľadu bolesti. Preto, keďže kolagén je vyrobený z bielkovín, sú tiež dôležité pre udržanie dobrého zdravia kĺbov a prevenciu poranení počas fyzického cvičenia, ktoré veľa zaťažuje kĺby. Zistite, na čo je a kedy používať kolagén.

10. Tráviť a absorbovať jedlo

Žalúdočná šťava a tráviace enzýmy sa skladajú z bielkovín, ktoré sú zodpovedné za rozklad potravín na menšie častice, ktoré sa vstrebávajú črevom.

Bunky čreva majú navyše transportéry, ktoré sú tvorené proteínmi a ktoré pôsobia ako dvere, ktoré umožňujú vstup trávených výživných látok do tela.

Množstvo bielkovín za deň

Potrebné množstvo bielkovín na konzumáciu za deň sa líši v závislosti od hmotnosti a fyzickej aktivity osoby. Napríklad dospelý, ktorý:

• Nevyžaduje fyzickú aktivitu 0, 8 g bielkovín na kg hmotnosti; Precvičovanie ľahkej fyzickej aktivity potrebuje 1, 1 až 1, 6 g bielkovín na kg hmotnosti; Na precvičenie si vyžaduje 1, 5 až 2 g proteín na kg hmotnosti.

To znamená, že kulturista s hmotnosťou 70 kg musí spotrebovať 105 g až 140 g proteínu, ktorý sa musí distribuovať po celý deň, aby sa dosiahol dobrý výsledok udržiavania a tvorby svalovej hmoty. Zoznámte sa s 10 doplnkami na získanie svalovej hmoty.

Ak sa chcete dozvedieť viac o potravinách bohatých na proteíny, pozrite si nasledujúce video: