Fenikel je liečivá rastlina, ktorá produkuje semená známe ako fenikel a malé žlté kvety, ktoré sa objavujú v lete. Na liečebné účely sa môže použiť ako domáci prostriedok na zlepšenie trávenia, boj proti prechladnutiu a zníženie telesnej hmotnosti. Túto rastlinu však môžete použiť aj na varenie ako skvelé korenie na mäso alebo ryby.
Jej vedecký názov je Foeniculum vulgare, rastlina meria do výšky 2, 5 m a je možné ju kúpiť v obchodoch so zdravou výživou a v lekárňach, ako sú kvety a sušené listy pripravené na infúziu, a na niektorých otvorených trhoch a supermarketoch môžete nájdite stonku a listy fenikla, ktoré sa majú použiť v kuchyni.
Výhody feniklu
Hlavné prínosy feniklu pre zdravie sú:
- Zmierniť menštruačné a črevné kŕče; Znížiť chuť do jedla a pomôcť schudnúť; Bojovať proti bolesti žalúdka; Zmierňovať poruchy trávenia; Zmierňovať plyn. Boj proti bronchitíde a chrípke uvoľňovaním hlienu; Zmierňovanie zvracania; Boj proti bolestiam v krku a hrtanu. Detoxikujte pečeň a slezinu, Bojujte s infekciami moču; Bojujte s hnačkami; Odstraňte črevné červy.
Fenikel má tieto prínosy, pretože má ako liečivé vlastnosti anetol, estragol a alkanphor, okrem vitamínov a minerálov, ktoré prepožičiavajú jeho protizápalové, stimulačné, antispazmodické, keratizačné, odmasťovacie, zažívacie, diuretické a mierne vykašliavacie účinky.
Ako používať
Semená feniklu (fenikel) sa môžu používať na prípravu čajov alebo na pridávanie do koláčov a koláčov, ktoré dodávajú charakteristickú aromatickú arómu. Listy feniklu a stonky sa však môžu používať na varenie mäsa alebo rýb a na šaláty. Niektoré spôsoby použitia sú:
- Feniklový čaj: Vložte 1 lyžicu fenikelových semien (fenikel) do šálky vriacej vody, prikryte a nechajte ho zahriať 10 až 15 minút, preceďte a vypite. Užívajte 2 až 3 krát denne. Esenciálny olej z feniklu: Užite 2 až 5 kvapiek zriedených vo vode, niekoľkokrát denne; Feniklový sirup: užívať 10 až 20 g denne.
Koreň, listy a stonky feniklu sú dosť aromatické a bežne sa používajú pri príprave rybích pokrmov, ich stonky sú jedlé a používajú sa v šalátoch.
Čaj na kloktanie alebo pitie
Nasledujúci čaj sa skvele používa na kloktanie 2-krát denne v prípade zápalu hrtanu:
zloženie:
- Máme na výber širokú škálu výrobkov a na výber máme širokú škálu výrobkov.
Príprava:
Na 1 polievkovú lyžicu tejto zmesi bylín vložte 150 ml vriacej vody, nechajte stáť 10 minút, nechajte vychladnúť a použite na kloktanie alebo pitie. Neodporúča sa deťom do 3 rokov.
Ak sa nemá používať
Fenikel je kontraindikovaný počas gravidity a laktácie, ako aj u detí mladších ako 5 rokov a pacientov s hypertyreózou. Pri nadmernom použití môže spôsobiť alergické reakcie.
