Zinok je pre telo základným minerálom, ale nevyrába sa v ľudskom tele a ľahko sa vyskytuje v potravinách živočíšneho pôvodu. Jeho funkcie sú na zabezpečenie správneho fungovania nervového systému a posilnenie imunitného systému, čím posilňujú telo, aby odolávali infekciám spôsobeným vírusmi, plesňami alebo baktériami.
Okrem toho hrá zinok dôležitú štrukturálnu úlohu, pretože je nevyhnutnou súčasťou rôznych proteínov v tele. Preto nedostatok zinku môže spôsobiť zmeny v citlivosti na príchute, vypadávanie vlasov, problémy s liečením a dokonca problémy s rastom a vývojom u detí. Skontrolujte, čo môže v tele spôsobiť nedostatok zinku.
Niektoré z hlavných zdrojov zinku sú živočíšne potraviny, ako sú ustrice, hovädzie mäso alebo pečeň. Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, vo všeobecnosti majú nízky obsah zinku, a preto by ľudia, ktorí jedia napríklad vegetariánsku stravu, mali jesť najmä sójové bôby a orechy, ako sú mandle alebo arašidy, aby si zachovali svoje lepšie regulované hladiny zinku.
Na čo je zinok
Zinok je veľmi dôležitý pre fungovanie tela a má funkcie ako:
- Posilnite imunitný systém, bojujte proti fyzickej a duševnej únave, zvyšujte úroveň energie, oddialite starnutie, zlepšite pamäť, regulujte tvorbu rôznych hormónov, zlepšite vzhľad pokožky a posilnite vlasy.
Nedostatok zinku môže spôsobiť zníženú chuťovú chuť, anorexiu, apatia, spomalenie rastu, stratu vlasov, oneskorenú sexuálnu maturáciu, nízku produkciu spermií, zníženú imunitu, glukózovú intoleranciu. Kým prebytok zinku sa môže prejaviť nauzeou, zvracaním, bolesťou brucha, chudokrvnosťou alebo nedostatkom medi.
Dozviete sa viac o funkcii zinku v tele.
Tabuľka potravín bohatých na zinok
Tento zoznam predstavuje potraviny s najvyšším obsahom zinku.
| Potraviny (100 g) | zinok |
| 1. Varené ustrice | 39 mg |
| 2. Pečené hovädzie mäso | 8, 5 mg |
| 3. Varená morka | 4, 5 mg |
| 4. Varené teľacie mäso | 4, 4 mg |
| 5. Varené kuracie pečene | 4, 3 mg |
| 6. Semená tekvice | 4, 2 mg |
| 7. Varené sójové bôby | 4, 1 mg |
| 8. Varené jahňacie mäso | 4 mg |
| 9. Mandle | 3, 9 mg |
| 10. Pekan | 3, 6 mg |
| 11. Arašid | 3, 5 mg |
| 12. Brazílska orieška | 3, 2 mg |
| 13. Kešu orechy | 3, 1 mg |
| 14. Varené kurča | 2, 9 mg |
| 15. Varené bravčové mäso | 2, 4 mg |
Odporúčaný denný príjem
Odporúčanie týkajúce sa denného príjmu sa líši v závislosti od stupňa života, ale vyvážená strava zaručuje uspokojenie potrieb.
Obsah zinku v krvi by sa mal pohybovať medzi 70 až 130 mcg / dl krvi a v moči je normálne nájsť medzi 230 až 600 mcg zinku / deň.
| Vek / pohlavie | Odporúčaný denný príjem (mg) |
| 1 - 3 roky | 3.0 |
| 4 - 8 rokov | 5.0 |
| 9 - 13 rokov | 8.0 |
| Muži vo veku od 14 do 18 rokov | 11.0 |
| Ženy vo veku od 14 do 18 rokov | 9.0 |
| Muži nad 18 rokov | 11.0 |
| Ženy nad 18 rokov | 8.0 |
| Tehotenstvo u detí do 18 rokov | 14.0 |
| Tehotenstvo nad 18 rokov | 11.0 |
| Dojčiace ženy mladšie ako 18 rokov | 14.0 |
| Dojčiace ženy nad 18 rokov | 12.0 |
Dlhodobé požitie menej ako odporúčaného zinku môže spôsobiť oneskorené sexuálne a kostné dozrievanie, vypadávanie vlasov, kožné lézie, zvýšenú náchylnosť na infekcie alebo nechutenstvo.
