Dátum je ovocie, ktoré sa zvyčajne predáva v dehydrovanej forme, čo z neho robí skvelú možnosť nahradiť cukor v receptoch, ako sú koláče a sušienky. Je to vynikajúci zdroj vitamínov B a minerálov, ako je draslík, meď, železo, horčík a vápnik.
Pretože je to jedno z najsladších druhov ovocia, ktoré existuje, dátum by sa mal konzumovať v malom množstve, pretože prinesie výhody, ako napríklad:
- Pomoc pri fungovaní čreva pri zadržiavaní vlákien, pomoc v boji proti zápche; Prevencia anémie, pretože obsahuje železo; Dajte viac energie na tréning, pretože je bohatá na kalórie a uhľohydráty; Posilňuje imunitný systém a predchádzá chorobám, pretože je bohatá na zinok a antioxidanty; Pomáha uvoľňovať a znižovať tlak, pretože je bohatá na horčíka.
Sušené termíny sú kalorickejšie ako čerstvé termíny, pretože odstraňovaním vody z ovocia sú kalórie a živiny koncentrovanejšie. Preto je dôležité u ľudí, ktorí chcú schudnúť, umierniť spotrebu a neprekročiť asi 3 dni denne, najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Nutričné informácie
Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g sušených dátumov:
| živný | 100 g sušených dát |
| energie | 277 kcal |
| uhľohydrát | 75 g |
| proteíny | 1, 8 g |
| tuky | 0 g |
| vlákna | 6, 7 g |
| draslík | 54 mg |
| železo | 0, 9 mg |
| vápnik | 64 mg |
| magnézium | 54 mg |
| zápas | 62 mg |
| zinok | 0, 44 mg |
| Vitamín B1 | 0, 6 mg |
| niacín | 1, 61 mg |
Dátumy sa zvyčajne predávajú suché a smotané, pretože to uľahčuje ich uchovávanie. Každé suché a roztrhané ovocie má hmotnosť asi 24 g, ale ľudia s cukrovkou by ho mali konzumovať opatrne a podľa pokynov lekára alebo výživového lekára.
Dátum recept na želé
Dátum želé sa môže použiť na osladenie receptov alebo ako zálievka na torty a na sladkosti, okrem dezertov alebo celozrnných toastov.
zloženie:
- 10 minerálov
Príprava:
Pridajte dostatočné množstvo minerálnej vody na pokrytie dát v malej nádobe. Nechajte ho sedieť asi 1 hodinu, vypustite vodu a uložte. V mixéri porazte dáta. Postupne pridajte vodu do omáčky, až kým nebude džem krémový av požadovanej konzistencii. Uchovávajte v čistej nádobe v chladničke.
Fake Brigadier s dátumom
Tento brigadeiro je vynikajúcou možnosťou slúžiť na večierkoch alebo ako dezert, je bohatý na tuky prospešné zdraviu a pochádzajú z gaštanov a kokosu.
zloženie:
- 200 g rozbitých dát100 g brazílskych orechov 100 g kešu orieškov ¼ šálka strúhaného nesladeného kokosového čaju ½ šálky sušeného surového kakaového čaju1 štipka soli1 lyžica kokosového oleja
Príprava:
K dátumom pridajte filtrovanú vodu, až kým nie je zakrytá a nechajte stáť jednu hodinu. Porazte všetky ingrediencie v mixéri, kým nevytvorí homogénnu hmotu (ak je to potrebné, porazte trochou vody z omáčky z dátumu). Guľôčky vyberte a tvarujte tak, aby vytvorili sladkosti v požadovanej veľkosti, aby ste ich mohli zabaliť napr. Do sezamu, kakaa, škorice, kokosu alebo drveného gaštanu.
Dátum Chlieb
zloženie:
- 1 pohár vody1 pohár rozložených dát1 c. hydrogenuhličitanu sodného polievka2 c. šálky maslovej polievky a pol pšenice alebo ovsenej múky1 c. 1 šálka hrozienok1 vajíčko pol šálky horúcej vody
Príprava:
Dajte 1 šálku vody do varu a hneď ako vrie, pridajte dáta, jedlá sóda a maslo. Miešajte na miernom ohni asi 20 minút, kým dáta nie sú mäkké. Vidličkou rozdrvte rande, kým nevytvoria druh pyré, a potom ich nechajte vychladnúť. V inej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a hrozienka. Akonáhle termíny vychladnú, zbité vajíčko a pol pohára horúcej vody. Potom tieto dve pasty premiešajte a nalejte do vymastenej panvice. Vložte do predhriatej rúry na 200 ° C na približne 45-60 minút.
