- 1. Červené mäso
- 2. Obličky, pečeň alebo kuracie srdce
- 3. Jačmeň alebo celozrnný chlieb
- 4. Tmavá zelenina
- 5. Repa
- 6. Čierne fazule
- 7. Ovocie s vitamínom C
Anémia je choroba spôsobená nedostatkom krvi alebo niektorých zložiek krvi a možno ju liečiť pomocou liekov a úprav stravy.
Potraviny, ktoré vyliečia chudokrvnosť, sú bohaté na železo, ako je pečeň, červené mäso alebo fazuľa, ale zároveň konzumujú niektoré potraviny bohaté na vitamín C, ako je pomaranč, citrón alebo jahoda, v rovnakom jedle, pretože vitamín C zlepšuje vstrebávanie železo v tele.
1. Červené mäso
Červené mäso obsahuje veľa železa a vitamínu B12, preto by sa mali na boj s anémiou konzumovať asi 2 až 3-krát týždenne.
2. Obličky, pečeň alebo kuracie srdce
Niektoré špecifické časti mäsa, napríklad obličky, pečeň a kuracie srdce, tiež obsahujú veľa železa a vitamínu B12 a mali by sa konzumovať zdravým spôsobom, grilovať alebo variť.
3. Jačmeň alebo celozrnný chlieb
Jačmeň a celozrnný chlieb majú vysoký obsah železa, takže ľudia s anémiou by mali tento chlieb nahradiť bielym chlebom.
4. Tmavá zelenina
Zelenina, ako je petržlen, špenát alebo rukola, je nielen bohatá na železo, ale je aj zdrojom vápnika, vitamínov, beta-karoténu a vlákniny, ktorá je vynikajúca na udržanie rovnováhy tela. Dobrým spôsobom ich použitia je ich pridanie do šalátov alebo polievok.
5. Repa
Z dôvodu vysokého obsahu železa sú repa vynikajúce aj v boji proti anémii. Dobrým spôsobom, ako ho používať, je miešanie tejto zeleniny v šalátoch alebo príprava štiav, ktoré by sa mali užívať každý deň. Tu je návod, ako pripraviť repnú šťavu.
6. Čierne fazule
Čierne fazule sú bohaté na železo, ale na zlepšenie ich vstrebávania je dôležité sprevádzať jedlo z čiernych fazúľ, napríklad s citrusovou šťavou, pretože tieto plody sú bohaté na vitamín C, ktorý zlepšuje vstrebávanie železa.
7. Ovocie s vitamínom C
Ovocie s vitamínom C, ako je pomaranč, citrón, mandarinka, grapefruit, jahoda, ananás, acerola, kešu, mučenka, granátové jablko alebo papája, sú bohaté na vitamín C, ktorý je veľmi dôležitý na zvýšenie absorpcie železa prítomného v potravinách, a preto odporúčame jesť niektoré z týchto potravín ako zdroj vitamínu C. Pozrite si príklad ponuky v časti Ako pripraviť výživu bohatú na železo na vyliečenie anémie.
Tieto zmeny v strave zaručia potrebné množstvo železa, čím sa zvýši množstvo hemoglobínu v krvi. Poznanie typu anémie a jej príčiny je však základom úspechu liečby.
Vo videu zistite, čo treba jesť, aby sa anémia vyliečila rýchlejšie:
