Jiló je bohatý na výživné látky, ako sú vitamíny B, horčík a flavonoidy, ktoré prinášajú zdravotné výhody, ako je zlepšenie trávenia a prevencia anémie.
Na odstránenie horkosti je dobrým tipom zabaliť jiló do soli a nechať jeho vodu odtiecť cez sito asi 30 minút. Potom jiló umyte, aby ste odstránili prebytočnú soľ, a pred použitím vysušte papierovými utierkami.
Medzi jeho zdravotné prínosy patrí:
- Pomáhajú schudnúť, pretože je bohatá na vodu a vlákna, ktoré zvyšujú sýtosť; Predchádzajte problémom so zrakom, pretože je bohatý na vitamín A; Prevencia aterosklerózy a srdcových problémov, pretože obsahuje flavonoidy, ktoré chránia krvné cievy pred ateromatóznymi plakmi; Zlepšiť zdravie ústnej dutiny a bojovať proti zlému dychu, pretože má antibakteriálne vlastnosti; Prevencia anémie, pretože je bohatá na vitamíny železa a B; Zlepšiť trávenie, pretože je bohaté na vodu a vlákninu, čo pomáha v boji proti zápche; Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi, pretože je bohatá na vlákninu a má nízky obsah uhľohydrátov.
Každých 100 g jiló má iba 38 kcal, čo je vynikajúca možnosť použitia pri diétach na chudnutie. Pozrite si 10 ďalších potravín, ktoré vám pomôžu schudnúť.
Nutričné informácie
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g surovej jiló:
| živný | 100 g Jiló |
| energie | 27 kcal |
| uhľohydrát | 6, 1 g |
| proteín | 1, 4 g |
| tuk | 0, 2 g |
| vlákna | 4, 8 g |
| magnézium | 20, 6 mg |
| draslík | 213 mg |
| Vitamín C | 6, 7 mg |
Jiló sa dá ľahko zahrnúť do niekoľkých druhov kulinárskych prípravkov, ako je uvedené nižšie. Je to ovocie s horkou chuťou, ktoré sa často mýli za zeleninu, rovnako ako paradajky a baklažány. to
Ako používať Jiló
Jiló sa môže používať surový v šalátoch, spolu s citrónovou šťavou alebo v receptoch varených, vyprážaných, grilovaných a spolu s pečivom.
Jiló Vinaigrette Recept
Jiló vinaigrette nemá horkú chuť tohto ovocia a je vynikajúcou možnosťou sprevádzať červené mäso.
zloženie:
- 6 stredne nasekaných jilós nakrájaných na kocky1 nakrájanú cibuľu2 nakrájané paradajky1 na kocky malé kocky2, strúčiky cesnaku, zelenú vôňu a ocot podľa chuti1 lyžica olivového oleja s korením (voliteľné)
Príprava:
Vložte jilós do malých kociek do nádoby, zakryte vodou a pridajte niekoľko kvapiek citróna, aby ste zabránili zhnednutiu pri príprave inej zeleniny. Vypustite jiló vodu, pridajte všetky ingrediencie a opäť zakryte vodou, potom dochutíme soľou, zelenou vôňou, 3 až 4 polievkovými lyžicami octu, 1 lyžicou olivového oleja a 1 lyžičkou korenia (voliteľné).
Recept Jiló Farofa
zloženie:
- 6 jilós nakrájaných na kocky1 nakrájanú cibuľu3 strúčiky cesnaku3 vajcia1 šálku kasavskej múky2 lyžice zelených olív, soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
Nakrájanú cibuľu a cesnak opečte v olivovom oleji. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte jilós a sauté. Potom pridajte vajíčka, pridajte soľ, zelenú vôňu a korenie (voliteľné). Keď sa vajcia varia, vypnite teplo a pridajte praženú maniokovú múku, všetko premiešajte.
