Broskyňa je typickým letným ovocím bohatým na výživné látky, ako sú vitamíny A, C a B, navyše obsahuje jedlú šupku bohatú na vlákninu, ktorá pomáha pri fungovaní čreva a dodáva sýtosť.
Broskyne sa tiež ľahko skladujú, prepravujú a konzumujú kdekoľvek, čo veľmi uľahčuje ich použitie. Medzi jeho zdravotné prínosy patria:
- Pomáhajte schudnúť tým, že máte málo kalórií a zvyšujete pocit sýtosti; Zlepšiť fungovanie čreva pomocou vlákniny a veľkého množstva vody, ktorá bojuje proti zápche; Prevencia chorôb, ako je rakovina a srdcové problémy, pretože je bohatá na antioxidanty, ako sú vitamíny A a C; Pomoc pri kontrole cukrovky, pretože má nízky glykemický index a nezvyšuje hladinu cukru v krvi; Zlepšuje zdravie očí, pretože obsahuje beta-karotén, živinu, ktorá zabraňuje katarakte a makulárnej degenerácii; Zlepšuje náladu, pretože je bohatá na horčík, minerál, ktorý pomáha uvoľňovať a kontrolovať tlak; Bojujte proti zadržiavaniu tekutín, pretože má diuretický účinok.
Je dôležité si uvedomiť, že tieto výhody súvisia so spotrebou čerstvého olúpaného ovocia a konzumácia broskýň v náleve sa neodporúča, pretože zvyčajne obsahuje pridaný cukor.
Nutričné informácie
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g čerstvej a sirupovej broskyne:
| živný | čerstvé broskyne | broskyňa v sirupe |
| energie | 36 kcal | 63 kcal |
| uhľohydrát | 9, 3 g | 16, 8 g |
| proteín | 0, 8 g | 0, 7 g |
| tuk | 0 g | 0 g |
| vlákna | 1, 4 g | 1 g |
| magnézium | 4, 44 mg | 4 mg |
| draslík | 123 mg | 94 mg |
| Vitamín C | 3, 25 mg | - |
| zinok | 0, 05 mg | 0, 09 mg |
Broskyňa sa môže používať v niekoľkých horúcich a studených receptoch alebo na okorenenie dezertov. Tu je niekoľko príkladov:
Peach Cake
zloženie:
- 170 g alebo 5 polievkových lyžíc masla3 / 4 šálky demerarového cukru140 gramov pšeničnej múky, hnedej ryže alebo mandlí3 vajec1 lyžička práškového pečiva4 čerstvé broskyne nakrájané na tenké plátky
Príprava:
Porazte cukor a maslo v mixéri a pridajte vajcia jeden po druhom, aby cesto veľa porazilo. Pridajte múku a prášok do pečiva a dobre premiešajte veľkou lyžicou. Toto cesto nalejeme na vymastenú panvicu a nastrúhame plátky broskýň na cesto a pečieme pri teplote 180 ° C asi 40 minút.
Peach Mousse
zloženie:
- 4 polievkové lyžice cukru z demerary 1 lyžička vanilkovej esencieKoránder podľa chuti1 / 2 lyžice neochutenej želatíny 200 ml mlieka2 lyžice sušeného mlieka2 nasekané broskyne
Príprava:
V panvici roztavte želatínu bez chuti v 100 ml mlieka. Zmes sa nechá zohriať na nízku teplotu a mieša sa až do úplného rozpustenia. Pridajte nasekané broskyne a vanilkovú esenciu a nechajte zmes vychladnúť. Práškové mlieko a cukor porazte zvyškom mlieka, až kým nebude hladký, a pridajte ho do želatínovej zmesi. Umiestnite do jednotlivých nádob alebo misiek a chladte, až kým nie sú pevné.
Domáce broskyňový jogurt
zloženie:
- Okrem toho sme našim zákazníkom schopní ponúknuť širokú škálu služieb vrátane:
Príprava:
Broskyne nakrájajte na stredné kúsky a zmrazte. Vyberte z mrazničky a porazte všetky ingrediencie v mixéri alebo procesore a podávajte vychladené.
