Recepty Yam a hlavné výhody pre zdravie

Yam, tiež známy ako yam v niektorých oblastiach Brazílie, je hľuza bohatá na uhľohydráty s nízkym glykemickým indexom, čo je skvelá možnosť, ako dať energiu počas fyzickej aktivity a pomôcť pri chudnutí.

Okrem toho, pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi, môžu ju používať aj ľudia s cukrovkou. Je však potrebné dbať na to, aby sa neprekonalo spotrebované množstvo, pretože priberanie na privezi môže tiež priberať na váhe.

Výhody Yam

Pretože je bohatá na vlákninu, bielkoviny, vitamíny C a vitamíny B, má prameň niekoľko zdravotných výhod, medzi ktoré patria predovšetkým:

1. Bojujte proti zápche, pretože je bohatá na vlákninu; Pomáha schudnúť, pretože zvyšuje pocit sýtosti a spomaľuje nástup hladu; Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi v dôsledku vysokého obsahu vlákniny; Dajte energiu a získajte svalovú hmotu, pretože rovnako ako priadze, aj priadze sú bohaté na uhľohydráty, ktoré udržujú zásobovanie energiou pre tréning; Zmierniť príznaky menopauzy a PMS, pretože obsahuje diosgenín, látku, ktorá pomáha kontrolovať ženské hormóny; Pomáha kontrolovať cholesterol a krvný tlak, pretože je bohatá na vlákninu a je prítomná v prítomnosti diosgenín fytosterolu; Prevencia kardiovaskulárnych ochorení, pretože pomáha kontrolovať tlak a znižovať hladinu cholesterolu; Uľahčuje trávenie, znižuje kŕče a pomáha vylučovať toxíny z tela a môže sa používať aj vo forme elixíru. Informácie o tom, ako ho používať, nájdete tu.

Priadza má vlastnosti podobné vlastnostiam sladkých zemiakov a aby sa využili jej výhody, je potrebné túto hľuzu pravidelne konzumovať, pričom by sa uprednostňovali varené prípravky a vyhýbajte sa vyprážaným priadzam. Pozrite sa, aké sú výhody sladkých zemiakov.

Nutričné ​​informácie spoločnosti Yam

Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g surovej alebo tepelne spracovanej priadze.

Množstvo: 100 g priadze
	Surový Yam	Varené Yam
energie	96 kcal	78 kcal
uhľohydrát	23 g	18, 9 g
proteín	2, 3 g	1, 5 g
tuk	0, 1 g	0, 1 g
vlákna	7, 3 g	2, 6 g
draslík	212 mg	203 mg
Vitamín B1	0, 11 mg	0, 12 mg

Jamy sa môžu jesť uvarené nakrájané na plátky, ako aj na sladké zemiaky, alebo sa môžu použiť v prípravkoch, ako sú koláče, koláče a pyré.

Recepty Yam

Toto sú 3 recepty zdravých prameňov, ktoré môžete použiť na chudnutie a dodanie energie na váš tréning.

1. Yamový koláč neobsahujúci lepok a laktózu

Tento koláč je dobrou voľbou na použitie pri občerstvení a môžu ho konzumovať aj ľudia, ktorí majú neznášanlivosť alebo alergiu na lepok. Zistite, ktoré potraviny obsahujú lepok.

zloženie:

• 400 g priadze, ošúpané a nakrájané na kúsky4 vajec1 / 2 šálky. olejového čaju1 šálky šálky cukru tea2. čaju z ryžovej múky, výhodne celý 1 stĺpec. prášok do pečiva soup3 col. prášková čokoládová polievka

Príprava:

V mixéri dobre porazte priadze, vajcia, olej a cukor. Do misky vložte zvyšné ingrediencie a postupne pridajte miešaciu zmes za stáleho miešania pomocou veľkej lyžice. Nalejte cesto na namazanú panvicu a pečte v strednej peci asi 35 - 40 minút.

2. Escondidinho kurča s Yam

Tento úkryt sa dá použiť na obed alebo večeru, rovnako ako vynikajúci prípravný tréning.

zloženie:

• 750 g yam0, 5 kg mletého hovädzieho mäsa1 červená cibuľa3 strúčiky cesnaku1 paradajky2 lyžice olivového oleja2 lyžice strúhaného parmezánuKorenie podľa chuti (soľ a korenie)

Príprava:

Priadze uvarte vo vode, až kým nebudú veľmi jemné. Potom sa hnetie, aby sa z neho pyré pridalo olivový olej a soľ a dobre sa premieša. Kuracie mäso okoreníme a nastrúhame, varíme a rozdrvíme. Do sklenenej misky namazanej olivovým olejom položte vrstvu pomocou polovice varenej priadze. Varené kuracie mäso sa položí na vrch a potom sa pokryje ďalšou vrstvou priadze. Navrch pridajte strúhaný syr a pečte asi 200 minút pri 200 stupňov.

3. Yam Danoninho

Je to vynikajúca alternatíva k priemyselnému jogurtu, ktorý predstavuje zdravšiu alternatívu pre deti, ale má veľa chutí.

zloženie:

• 300 g priadze uvarenej iba s vodou1 škatuľka jahody1 šálka jablčnej šťavy (prírodná alebo priemyselná)

Príprava:

Varte priadzu a potom zlikvidujte vodu na varenie. Potom nakrájané jahody privarte do jablkovej šťavy, pretože ovocie osladí. Po uvarení jahôd porazte všetko v mixéri a prípadne pridajte trochu vody. Čím viac vody dáte, tým viac tekutiny dostanete.

Vložte do chladničiek na približne 1 hodinu do malých mraziacich nádob.

Okrem jahôd môžete použiť aj iné ovocie, napríklad mango, mučenky alebo červené ovocie.

Pozrite sa tiež na to, ako pripraviť yamovú polievku na detoxikáciu.