Řeřicha je list, ktorý prináša zdravotné výhody, ako je prevencia anémie, zníženie krvného tlaku a udržanie zdravia očí a pokožky. Jej vedecký názov je Nasturtium officinale a nachádza sa na pouličných trhoch a trhoch.
Řeřicha je bylina s pikantnou chuťou a môže sa pestovať doma na použitie v šalátoch, džúsoch, paštétach a čajoch. Jeho hlavné prínosy pre zdravie sú:
- Zlepšiť zdravie očí a pokožky vďaka vysokému obsahu vitamínu A. Posilnite imunitný systém, pretože je bohatý na vitamín C; Prevencia srdcových chorôb, ako je srdcový infarkt a ateroskleróza, pretože je bohatá na vitamíny C a K; Zabráňte anémii, pretože je bohatá na kyselinu listovú; Posilniť kosti v dôsledku prítomnosti vitamínu K, ktorý zvyšuje absorpciu vápnika; Zlepšite trávenie a pomôže vám schudnúť, pretože má nízky obsah kalórií; Bojovať proti chorobám dýchacích ciest, pretože majú expektoračné a dekongesčné vlastnosti; Potenciálny protirakovinový účinok v dôsledku prítomnosti antioxidantov a látky nazývanej glukozinolát.
Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste konzumovať pol až jednu šálku potočnice denne. Tu je návod, ako použiť žerucha na boj proti kašľu.
Nutričné informácie
Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g surovej žeruchy.
| Množstvo: 100 g žeruchy | |
| energie | 23 kalórií |
| proteíny | 3, 4 g |
| tuk | 0, 9 g |
| sacharidy | 0, 4 g |
| vlákna | 3 g |
| Vitamín A | 325 mcg |
| karoténov | 1948 mg |
| Vitamín C | 77 g |
| kyselina listová | 200 mcg |
| draslík | 230 mg |
| zápas | 56 mg |
| sodík | 49 mg |
Je dôležité pamätať na to, že nadmerná konzumácia potočnice môže zvýšiť riziko potratu, ako aj podráždenia žalúdka a močových ciest, pretože je kontraindikovaná u žien na začiatku tehotenstva a u ľudí s problémami s gastritídou alebo obličkami.
Řeřichová šťava do pľúc
Táto šťava sa môže používať počas liečby chorôb dýchacieho systému, ako je kašeľ, bronchitída a astma.
zloženie:
- 2 vetvičky žeruchy 200 ml pomarančovej šťavy 5 kvapiek propolisu
Príprava: poraziť všetky ingrediencie v mixéri a trvať 3-krát denne.
Řeřicha sa tiež môže jesť surová v šalátoch a varená v polievkach alebo mäsových pokrmoch, čo dáva týmto pokrmom mierne korenistú chuť.
