Pravidelná konzumácia určitých potravín, ako sú cesnak a cibuľa, prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi vďaka prítomnosti látok allicín a aliín, ktoré majú hypotenzný, antioxidačný a hypolipidemický účinok, ktoré znižujú tvorbu voľných radikálov, popri oprave poranení. a chrániť integritu buniek.
Pretože množstvo antioxidačných látok prítomných v cesnaku a cibuli sa môže meniť v závislosti od typu vykonávanej výsadby, je lepšie uprednostňovať potraviny organického pôvodu, pretože obsahujú menej prísad a pesticídov a väčšie množstvo látok prospešných pre zdravie. Dobrou stratégiou je pestovať cesnak a cibuľu doma, pravidelne sa konzumovať.
Štúdie ukázali, že denná konzumácia jedál ochutených cesnakom a cibuľou bojuje so zlým cholesterolom až o 40% a okrem toho sa zistilo, že znižuje aj žlčové kamene o 80%. Táto konzumácia však musí byť každodenná a nevylučuje potrebu ďalších diétnych opatrení, ako je vyhnúť sa všetkým druhom tuku a nadbytočným uhľohydrátom v strave.
Ako konzumovať
Aby ste naplno využili všetky výhody, ktoré môžu mať cesnak a cibuľa na kontrolu dyslipidémie, spotrebujte 4 strúčiky cesnaku a 1/2 cibule denne.
Veľmi jednoduchou stratégiou na dosiahnutie tohto cieľa je použitie cesnaku a cibule ako formy korenia, ale pre tých, ktorí si tieto príchuť neuvedomujú, môžete si vybrať cibuľu a cesnakové kapsule, ktoré sa nachádzajú v obchodoch so zdravou výživou.
Niektoré recepty, ktoré obsahujú surový cesnak a cibuľu, sú cesnakové šaláty a voda, ale ak nemôžete jesť kvôli intenzívnej chuti alebo aróme, môžete použiť aj tieto varené, ale nikdy vyprážané korenie.
Varenie ryže, fazule a mäsa s cesnakom a cibuľou dodáva príjemnú a zdravú chuť, ale môžete vyskúšať aj cesnakovú paštétu, aby v peci prešla chlieb a pečieme, alebo pripravte paštétu z tuniaka s cesnakom, cibuľou a olivami., čo má veľa výhod pre zdravie srdca.
Recept na paštéty z tuniaka na cholesterol
Táto paštéta sa veľmi ľahko pripravuje, prináša veľa a dá sa použiť na prenos chleba alebo hrianok.
prísady
- 3 polievkové lyžice obyčajného jogurtu1 plechovka z prírodných tuniakov6, olivy s jamkami 1/2 cibule, strúčiky cesnaku podľa chuti
príprava
Nakrájajte cibuľu na veľmi malé kúsky, rozdrvte cesnak a potom premiešajte s ostatnými prísadami, až kým nebude všetko veľmi jednotné. Ak uprednostňujete, dajte paštétu do mixéra na niekoľko sekúnd, aby bola rovnomernejšia a menej hustá.
Pozrite si nasledujúce video a pozrite si ďalšie tipy, ktoré prispievajú k zníženiu hladiny cholesterolu:
