Funkčná strava je taká, ktorá obsahuje čerstvé a prírodné potraviny, ktoré okrem výživy chránia aj telo pred chorobami. Jedlo môže poskytnúť viac ako len príjemnú chuť, arómu a konzistenciu.
Existuje mnoho potravín, ktoré sú špeciálne, pretože ponúkajú zdravotné prínosy, ktoré presahujú ich chuť, vitamíny a kalórie. Tieto potraviny môžu chrániť vaše srdce pred infarktmi a dokonca aj vaše bunky pred degeneráciou, čím bránia rôznym druhom rakoviny.
Niektoré príklady funkčných potravín sú:
- Cibuľa a cesnak v liečbe chronickej zápchy; Rajčiaky na ochranu rakoviny krčka maternice a prostaty; Mlieko a deriváty na liečenie obezity; Sója pri prevencii rakoviny prsníka.
Tajomstvá jedla zatiaľ nie sú odhalené, ale pestrá a pestrá strava vrátane všetkých skupín potravín, pretože potraviny sa musia využívať na plný výživový a funkčný potenciál.
