- 1. Citrusové ovocie, brokolica a paradajky
- 2. Obilné zrná a oleje
- 3. Žltá, oranžová alebo červená listová zelenina
- 4. Bobule, víno a zelený čaj
- 5. Sušené ovocie, hydina a morské plody
Najúčinnejšie potraviny na boj proti predčasnému starnutiu sú tie, ktoré sú bohaté na antioxidanty, ako je vitamín A, C a E, karotenoidy, flavonoidy a selén, schopné neutralizovať voľné radikály. Tieto antioxidanty sa nachádzajú vo väčšine druhov ovocia, zeleniny a zŕn, čo sú potraviny, ktoré ďalej prispievajú k znižovaniu rizika mnohých chorôb.
Starnutie je prirodzený proces tela, ktorý môže byť urýchlený stresom, znečistením, vystavením slnku a toxínom, a preto je dôležitý antioxidant, ktorý je dôležitý v boji proti voľným radikálom, vyvolaný týmito faktormi. Niektoré látky prítomné v spracovaných potravinách môžu navyše urýchliť starnutie, preto by sa týmto potravinám malo vyhnúť.
1. Citrusové ovocie, brokolica a paradajky
Citrusové a vysoko pigmentované ovocie, ako je mango, pomaranč, broskyňa, acerola, papája, melón a guava a zelenina, ako je brokolica, paradajky, paprika a kapusta, sú bohaté na vitamín C, známy tiež ako kyselina askorbová, ktorá je dôležitou látkou proti - oxidačné činidlo, ktoré je v tele veľmi bohaté, najmä na pokožke.
Tento vitamín je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, podporuje mikrocirkuláciu, znižuje kožné reakcie a tiež chráni pokožku pred slnečným žiarením.
Viac výhod vitamínu C.
2. Obilné zrná a oleje
Niektoré obilné zrná a ich oleje, ako napríklad pšeničné klíčky, kukurica, sója a arašidy a potraviny, ako sú vajcia, pečeň, mäso, ryby a mliečne výrobky, sú bohaté na vitamín E, čo je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý chráni bunky pred peroxidáciou lipidov a stabilizuje tiež membrány iných bunkových štruktúr.
Okrem toho, podobne ako vitamín C, pomáha vitamín E chrániť pokožku pred slnečným žiarením. Dozviete sa viac o ďalších funkciách vitamínu E v tele.
3. Žltá, oranžová alebo červená listová zelenina
Potraviny ako listová zelenina a žltá, oranžová alebo červená pigmentovaná zelenina a ovocie, ako sú paradajky, tekvica, paprika a pomaranče, sú bohaté na karotenoidy, ktoré majú tiež antioxidačné vlastnosti.
Karotenoidy, najmä lykopén, majú schopnosť inhibovať poškodenie voľnými radikálmi.
4. Bobule, víno a zelený čaj
Červené ovocie, ako je acerola, jahoda, ostružina a açaí, sú potraviny bohaté na flavonoidy, látky, ktoré výrazne prispievajú k prevencii predčasného starnutia.
Okrem toho víno, čierny čaj, zelený čaj a sója sú potraviny / nápoje, ktoré tiež obsahujú flavonoidy, niektoré z nich by sa však mali konzumovať s mierou.
Pozrite si ďalšie potraviny, kde nájdete flavonoidy a zdravotné prínosy.
5. Sušené ovocie, hydina a morské plody
Selén, prítomný v potravinách, ako sú sušené ovocie, hydina, morské plody, cesnak, paradajky, kukurica, sója, šošovka, ryby a kôrovce, je tiež silným antioxidantom, ktorý chráni bunkové membrány, nukleové kyseliny a bielkoviny. proti degradácii voľnými radikálmi.
Niekoľko štúdií navyše preukázalo, že selén bráni výskytu poškodenia DNA spôsobeného UV žiarením. Objavte všetky výhody selénu.
