Potraviny bohaté na beta-karotén sú rastlinného pôvodu, obvykle oranžovej a žltej farby, ako napríklad mrkva, marhule, mango, tekvice alebo melóny.
Beta-karotén je antioxidant, ktorý prispieva k posilneniu imunitného systému a je veľmi dôležitý pri prevencii chorôb. Okrem toho tiež prispieva k zdravšej a krajšej pokožke, pretože pomáha chrániť pokožku pred slnkom a zlepšovať opálenie.
Nasledujúca tabuľka zobrazuje niektoré z najbohatších potravín na beta-karotén a príslušné množstvo:
| Potraviny bohaté na beta-karotén | Beta karotén (mcg) | Energia v 100 g |
| aceroly | 2600 | 33 kalórií |
| Tommy rukáv | 1400 | 51 kalórií |
| melón | 2200 | 29 kalórií |
| vodný melón | 470 | 33 kalórií |
| Krásna papája | 610 | 45 kalórií |
| broskyňa | 330 | 51, 5 kalórií |
| guava | 420 | 54 kalórií |
| Mučenky | 610 | 64 kalórií |
| brokolica | 1600 | 37 kalórií |
| tekvica | 2200 | 48 kalórií |
| mrkva | 2900 | 30 kalórií |
| Kale maslo | 3800 | 90 kalórií |
| Paradajková šťava | 540 | 11 kalórií |
| Paradajkový extrakt | 1100 | 61 kalórií |
| špenát | 2400 | 22 kalórií |
Okrem toho, že je beta-karotén prítomný v potravinách, možno ho nájsť aj v lekárňach alebo v prírodných obchodoch, vo forme doplnku, v kapsulách.
Aký je vzťah medzi beta-karoténom a trieslom
Potraviny bohaté na beta-karotén pomáhajú pokožke mať zdravší a dlhšie trvajúci bronz, pretože okrem toho, že pokožke dodáva tón, vďaka farbe, ktorú dodávajú, tiež pomáhajú chrániť pokožku pred poškodením spôsobeným UV lúčmi, zabraňujú odlupovaniu a predčasné starnutie kože.
Aby ste pocítili tento účinok beta-karoténu na opálenie, mali by ste konzumovať, približne 2 alebo 3 krát denne, potraviny bohaté na beta-karotén, najmenej 7 dní pred prvou expozíciou slnku a v dňoch, keď je vystavenie slnku.
Okrem toho, beta-karoténové kapsuly pomáhajú dopĺňať stravu a chrániť pokožku, mali by sa však používať iba na odporúčanie lekára alebo odborníka na výživu a nikdy by sa nemali používať opaľovacie krémy.
Pozri tiež zdravotné prínosy iných karotenoidov.
Čo môže spôsobiť nadbytok beta-karoténu
Nadmerná konzumácia beta-karoténu v kapsulách aj v potravinách môže zmeniť farbu pokožky na oranžovú, čo je tiež stav známy ako karotenémia, ktorý je neškodný a po znížení spotreby týchto potravín sa vracia do normálu.
V nasledujúcom videu nájdete recept bohatý na potraviny s beta-karoténom:
