Potraviny bohaté na inulín

Inulín je druh vlákniny s cukrom triedy fruktooligosacharidov, ktorý sa vyskytuje napríklad v niektorých druhoch zeleniny, ako je napríklad cibuľa, cesnak, lopúcha, čakanka alebo pšenica, ale ktoré sa môžu tiež užívať v zakúpenej predbiotickej forme. v lekárni vyvážiť bakteriálnu flóru v čreve a zlepšiť priechod črevami. Okrem toho sa inulín môže tiež použiť na zníženie hladín triglyceridov, zníženie zápalu v prípade kolitídy alebo syndrómu dráždivého čreva a dokonca na zabránenie rozvoja rakoviny čreva.

Inulín zvyšuje vstrebávanie vápnika, horčíka a ďalších živín v čreve, a preto je schopný nielen liečiť malabsorpčný syndróm v prípade záchvatov hnačky, ale je to dobrý spôsob, ako dokončiť liečbu. napríklad osteoporóza pri menopauze.

Cibuľa, cesnak, pšenica, čakanka a lopúcha

Paradajka, jačmeň, špargľa, raž a pór

Výhody inulínu

Príjem inulínu v potrave alebo vo forme prebiotík zakúpených v lekárni uľahčuje rozvoj zdravých baktérií v čreve a zmierňuje zápchu. Jeho zdravotné prínosy však presahujú tento rámec a zahŕňajú:

Zníženie hladín triglyceridov: inulín znižuje produkciu triglyceridov znížením ich črevnej absorpcie. Prevencia rakoviny hrubého čreva: inulín znižuje a reguluje rast patogénnych baktérií v čreve, znižuje množstvo produkovaných toxínov a čas, keď zostávajú v kontakte s črevami, čím sa zabezpečuje, že v prípade lézií tenkého čreva sa nestanú malígne. Prevencia a liečba osteoporózy: inulín uľahčuje vstrebávanie vápnika črevnou sliznicou, čím zvyšuje dostupnosť vápnika, ktorý sa môže použiť na zvýšenie hustoty kostí. Doplnenie inulínu, najmä z potravy starších ľudí s problémami s kosťou, môže tiež pomôcť pri regenerácii zlomenín. Zlepšuje imunitný systém: inulín podporuje rast prospešných baktérií pre organizmus a zabraňuje nadmernému množeniu iných baktérií. Zvyšovanie imunitnej bariéry, ktorá bráni častému výskytu bežných prechladnutí a chrípky. Znižuje kŕče, hnačky a iné príznaky zápalových ochorení čriev, ako je divertikulitída, ulcerózna kolitída, syndróm dráždivého čreva a Crohnova choroba: v týchto prípadoch inulín zvýšením hydratácie stolice a znížením prítomnosti patogénnych baktérií neznižuje iba prehnaná fermentácia stolice, ktorá spôsobuje koliku, ale tiež zlepšuje štruktúru fekálneho bolusu, znižuje zápal čreva a frekvenciu hnačkových kríz.

Preto je použitie inulínu dôležité na zlepšenie imunitnej bariéry, zvýšenie absorpčnej kapacity živín, zníženie triglyceridov v krvi a na zaručenie zdravia čreva, reguláciu frekvencie pohybu čriev a zabránenie, najmä v prípade zápalových ochorení čriev, náhle zmeny medzi zápchou a hnačkou, ktoré môžu spôsobiť poškodenie čreva.

Zoznam potravín bohatých na inulín

Niektoré potraviny bohaté na inulín, ktoré majú v zložení fruktany alebo fruktooligosacharidy, zahŕňajú:

pšenica	paradajka
cibuľa	jačmeň
cesnak	raž
lopúch	špargľa
čakanka	pór

Avšak na zabezpečenie všetkých výhod zdravých črevných vlákien a baktérií, okrem príjmu inulínu a vlákien prítomných v šalátoch a polievkach, ktoré pôsobia ako prebiotiká vytvárajúce prostredie priaznivé pre rozvoj dobrých baktérií, je tiež dôležité brať napríklad bežné probiotiká v jogurtoch, pretože tak zostane bakteriálna flóra zdravá.