Potraviny bohaté na kvercetín sú skvelým spôsobom, ako stimulovať a posilňovať imunitný systém, pretože kvercetín je antioxidačná látka, ktorá odstraňuje z tela voľné radikály, zabraňuje poškodeniu buniek a DNA, a preto môže zabrániť vzniku rakoviny., napríklad.
Potraviny, ktoré sa považujú za funkčné kvôli prítomnosti kvercetínu, majú okrem toho protizápalové a antihistamínové účinky, ktoré pomáhajú chrániť pred srdcovými chorobami a zmierňujú niektoré príznaky alergických problémov, ako sú výtok z nosa, žihľavka a opuch pier.
Potraviny najbohatšie na kvercetín sú zvyčajne ovocie a zelenina, pretože kvercetín je typ flavonoidu, ktorý týmto potravinám dodáva farbu. Ovocie, ako sú jablká a čerešne, alebo iné potraviny, ako napríklad cibuľa, paprika alebo kapary, patria medzi najbohatšie na kvercetín.
Na čo slúži Quercetin
Quercetin sa bežne používa na prevenciu vzniku rôznych zdravotných problémov, a preto ho možno použiť na:
- Posilniť imunitný systém, Eliminovať hromadenie voľných radikálov v tele; Znížiť hladiny zlého cholesterolu (LDL); Znížiť šance na infarkt alebo mozgovú príhodu; Zmierniť príznaky potravinových alebo respiračných alergií.
Okrem toho sa kvercetín môže tiež použiť na prevenciu rozvoja rakoviny alebo na doplnenie klinickej liečby rôznych typov rakoviny, pretože môže zlepšiť imunitný systém.
Zoznam potravín bohatých na kvercetín
| Potraviny (100 g) | Množstvo kvercetínu |
| kapary | 180 mg |
| Žlté korenie | 50, 63 mg |
| pohánka | 23, 09 mg |
| cibuľa | 19, 36 mg |
| brusnica | 17, 70 mg |
| Apple so šupkou | 4, 42 mg |
| Červené hrozno | 3, 54 mg |
| brokolica | 3, 21 mg |
| Konzervované čerešne | 3, 20 mg |
| citrón | 2, 29 mg |
Neexistuje odporúčaná dávka pre denné množstvo kvercetínu, je však vhodné neprekročiť 1 g kvercetínu za deň, pretože to môže spôsobiť poškodenie obličiek, čo napríklad prispieva k zlyhaniu obličiek.
Okrem týchto potravín sa kvercetín môže užívať aj vo forme doplnkov výživy, ktoré sa predávajú samostatne alebo v kombinácii s inými látkami, ako je napríklad vitamín C alebo bromelaín. Ďalšie informácie o týchto doplnkoch nájdete na stránke Quercetina.
