Potraviny bohaté na vitamín B1, tiamín, napríklad ovsené vločky, slnečnicové semienka alebo pivovarské kvasnice, pomáhajú zlepšovať metabolizmus uhľohydrátov a regulovať energetický výdaj.
Okrem toho konzumácia potravín bohatých na vitamín B1 môže byť spôsob, ako sa vyhnúť uhryznutiu komármi, ako je napríklad komár dengue, vírus zika alebo horúčka chikungunya, pretože tento vitamín v dôsledku prítomnosti síry tvorí zlúčeniny síry, ktoré uvoľňuje nepríjemný zápach potom, je vynikajúcim prírodným odpudzujúcim prostriedkom. Prečítajte si viac na: Prírodný odpudzovač.
Zoznam potravín bohatých na vitamín B1
Vitamín B1 alebo tiamín sa v tele neskladuje vo veľkých množstvách, preto je potrebné tento vitamín získavať denným príjmom potravín bohatých na vitamín B1, ako napríklad:
| jedlo | Množstvo vitamínu B1 v 100 g | Energia v 100 g |
| Pivovarský kvasnicový prášok | 14, 5 mg | 345 kalórií |
| Pšeničné klíčky | 2 mg | 366 kalórií |
| Slnečnicové semená | 2 mg | 584 kalórií |
| Surová údená šunka | 1, 1 mg | 363 kalórií |
| Brazílska orieška | 1 mg | 699 kalórií |
| Pečené kešu | 1 mg | 609 kalórií |
| Ovaltine | 1 mg | 545 kalórií |
| burský oriešok | 0, 86 mg | 577 kalórií |
| Varené bravčové karé | 0, 75 mg | 389 kalórií |
| Celozrnná múka | 0, 66 mg | 355 kalórií |
| Pečené bravčové mäso | 0, 56 mg | 393 kalórií |
| Obilné vločky | 0, 45 mg | 385 kalórií |
Jačmenné klíčky a pšeničné klíčky sú tiež vynikajúcimi zdrojmi vitamínu B1.
Odporúčaná denná dávka vitamínu B1 u mužov od 14 rokov je 1, 2 mg / deň, zatiaľ čo u žien vo veku od 19 rokov je odporúčaná dávka 1, 1 mg / deň. V tehotenstve je odporúčaná dávka 1, 4 mg / deň, zatiaľ čo u mladých ľudí sa dávka pohybuje medzi 0, 9 a 1 mg / deň.
Na čo je vitamín B1?
Vitamín B1 sa používa na reguláciu energetických výdajov v organizme, stimuláciu chuti do jedla a je zodpovedný za správny metabolizmus uhľohydrátov.
Vitamín B1 nevykrmuje, pretože nemá žiadne kalórie, ale keďže pomáha pri stimulácii chuti do jedla, môže sa stať, že tento vitamín obsahuje doplnok, môže viesť k zvýšenému príjmu potravy a mať za následok zvýšenie hmotnosti.
Príznaky nedostatku vitamínu B1
Nedostatok vitamínu B1 v tele môže spôsobiť príznaky, ako je napríklad únava, strata chuti do jedla, podráždenosť, brnenie, zápcha alebo nadúvanie.
Okrem toho nedostatok tiamínu môže viesť k rozvoju chorôb nervového systému, ako je Beriberi, ktorý sa vyznačuje problémami s citlivosťou, zníženou svalovou silou, paralýzou alebo srdcovým zlyhaním, ako aj Wernickeho-Korsakoffovho syndrómu, ktorý je charakterizovaný depresia, problémy s pamäťou a demencia. Prezrite si všetky príznaky a spôsob liečby Beriberi.
Doplnenie tiamínom by mal odporučiť zdravotnícky odborník, napríklad odborník na výživu, ale nadmerný príjem vitamínu B1 sa z tela vylučuje, pretože je to vo vode rozpustný vitamín, a preto nie je toxický, ak sa užíva v nadmernom množstve.
Pozri tiež:
