Ryža s fazuľou je v Brazílii typická zmes a to, čo nie každý vie, je, že je to dobrý zdroj bielkovín, čo znamená, že keď jeme ryžu s fazuľou, nemusíme jesť mäso alebo vajce v rovnakom jedle.
Pri konzumácii ryže a fazule je proteín kompletný, a preto je možné povedať, že táto zmes je ekvivalentná porcii mäsa. Dôvodom je skutočnosť, že aminokyseliny, ktoré tvoria bielkoviny, sú tiež prítomné v ryži a fazuli, spolu s ryžou obsahujúcou metionín a fazuľou obsahujúcou lyzín a tieto spolu tvoria kvalitnú bielkovinu podobnú mäsu.
Výhody ryže a fazule
Hlavnými výhodami konzumácie ryže a fazule sú:
- Pomáhajú schudnúť, pretože ide o nízkotukovú kombináciu. Je však dôležité nepreháňať tieto množstvá, aby nedošlo k extrapolácii kalórií z jedla. Ideálne je jesť iba 3 polievkové lyžice ryže a plytkú kopu fazule; Prispievajte ku kontrole diabetu, pretože je to kombinácia s nízkym glykemickým indexom a Pomoc pri kulturistike, pretože je to dobrý zdroj chudého proteínu, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu silnejších a väčších svalov. Ďalšie informácie o iných zdrojoch proteínov nájdete tu.
Aj keď je táto kombinácia zdravá, je tiež dôležité konzumovať zeleninu v rovnakom jedle, aby bolo k dispozícii väčšie množstvo vitamínov a živín.
Nutričné informácie o ryži a fazuli
Informácie o výživovej hodnote ryže a fazule ukazujú, nakoľko je táto kombinácia úplná, obsahujúca niekoľko živín, ale málo kalórií a tukov.
| komponenty | Množstvo ryže a fazule v 100 g |
| energie | 151 kalórií |
| proteíny | 4, 6 g |
| tuky | 3, 8 g |
| sacharidy | 24 g |
| vlákna | 3, 4 g |
| Vitamín B6 | 0, 1 mg |
| vápnik | 37 mg |
| železo | 1, 6 mg |
| magnézium | 26 mg |
