Aspartám je druh umelého sladidla, ktoré je zvlášť škodlivé pre ľudí s genetickým ochorením nazývaným fenylketonúria, pretože obsahuje aminokyselinu fenylalanín, zlúčeninu, ktorá je zakázaná v prípade fenylketonúrie.
Okrem toho nadmerná konzumácia aspartámu tiež súvisí s problémami, ako sú bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť, zvracanie, cukrovka, nedostatok pozornosti, Alzheimerova choroba, lupus, záchvaty a malformácie plodu, ktoré sú tiež spojené s výskytom rakoviny u niektoré štúdie vykonané na potkanoch.
Sladidlá často používajú diabetici, pretože pomáhajú vyhnúť sa spotrebe cukru a tiež ľuďom, ktorí chcú schudnúť, pretože dodávajú potravinám sladkú chuť bez toho, aby do stravy pridávali príliš veľa kalórií.
Odporúčané množstvo
Aspartam môže osladiť až 200-krát viac ako cukor a maximálna denná dávka, ktorá sa môže užívať, je 40 mg / kg hmotnosti. Pre dospelého je toto množstvo ekvivalentné asi 40 vreckám alebo asi 70 kvapkám sladidla denne, je dôležité si uvedomiť, že v mnohých prípadoch k nadmernej spotrebe sladidiel dochádza pri používaní priemyselných výrobkov bohatých na tieto látky, ako sú nealkoholické nápoje a diéta a ľahké sušienky.
Ďalším dôležitým pozorovaním je, že aspartám je nestabilný, keď je vystavený vysokým teplotám, a nemal by sa používať počas varenia alebo v prípravkoch, ktoré vstupujú do rúry. Prezrite si kalórie a sladiacu schopnosť prírodných a umelých sladidiel.
Výrobky s aspartámom
Aspartam je prítomný v sladidlách, ako sú nulové vápno, finn a zlato, okrem toho, že sa používa na sladenie výrobkov, ako sú žuvačka, strava a ľahké nealkoholické nápoje, boxované a práškové šťavy, jogurty, strava a ľahké sušienky, želé, hotové čaje. a niektoré druhy mletej kávy.
Všeobecne platí, že väčšina stravy a ľahkých výrobkov používa nejaký druh sladidla ako náhradu cukru a zlepšenie chuti produktu, čo môže spôsobiť, že jednotlivec konzumuje veľké množstvo sladidiel bez toho, aby si to uvedomoval.
Na identifikáciu toho, či priemyselný výrobok obsahuje sladidlo alebo nie, je potrebné prečítať si zoznam zložiek výrobku, ktorý je uvedený na etikete. Naučte sa, ako čítať označenie potravín v tomto videu:
Najbezpečnejšou možnosťou pre zdravie je použitie prírodných sladidiel, ako je Stevia, takže vedzte, ako ich používať, a opýtajte sa na Stevia ďalšie otázky.
