Olivový olej prispieva k zníženiu hladiny LDL cholesterolu v krvi, pretože má vlastnosti, ktoré bránia oxidácii cholesterolu a tvorbe aterómových plakov vo vnútri tepien, okrem toho, že obsahuje vitamín E, fenolové zlúčeniny a flavonoidy, ktoré sú silnými antioxidantmi a hrajú dôležitú úlohu pri odstraňovaní nečistôt a detoxikácii voľných radikálov.
Ako konzumovať
Odporúča sa pravidelne konzumovať 1 dezertnú lyžičku olivového oleja denne, v surovej forme je dôležité uprednostniť extra panenský olivový olej, pretože je čistejší a obsahuje väčšie množstvo antioxidantov, ktoré sú účinnejšie na udržanie zdravia. Vedieť, ako spoznať dobrý olej.
Okrem toho, že je to vynikajúci šalátový dresing, môžete posypať chlieb množstvom oleja odporúčaným vyššie, ako náhradu za maslo a margarín, ktoré prispievajú iba k zvýšeniu hladiny cholesterolu, čo je zdravšia a lepšia možnosť.
Cesnaková omáčka s olivovým olejom na chlieb a hrianky
Tento recept je praktický a rýchly a užitočný pri servíroch ako občerstvenie alebo predjedlo pred obedom alebo večerou.
prísady
- Vo veľkej mise rozšľahajte cesnak, petržlen, soľ a korenie a dochutíme soľou a korením.
Spôsob prípravy
Pridajte všetky ingrediencie a nechajte ho niekoľko hodín sedieť. Čím dlhšie budete odpočívať, tým intenzívnejšia bude aróma bylín a cesnaku. Potom toastový chlieb alebo chlieb namočte do tohto ochuteného oleja a odneste ho do rúry alebo ho spotrebujte stále čerstvý.
Bylinkový olej recept
Tento recept na bylinkový olej je vynikajúci, pretože obsahuje vitamíny, minerály a protizápalové a antioxidačné látky užitočné na posilnenie imunity.
prísady
- 1 pohár 250 ml extra panenského olivového oleja3 nasekané strúčiky cesnaku, 1 lyžička oregana, 1 lyžička nasekanej bazalky a 1 lyžička nasekaného rozmarínu.
Spôsob prípravy
Pridajte do pohára s olivovým olejom oko, oregano, bazalku a rozmarín a nechajte ho variť najmenej 24 hodín, kým ho začnete používať. Je ideálny na zalievanie surových šalátov, ale dá sa použiť aj na prípravu jedál.
