Cuketa je dobrá pre zdravie

Cuketa je ľahko stráviteľná zelenina, ktorá sa kombinuje s mäsom, kuracím mäsom alebo rybou ako sprievod a dodáva nutričnú hodnotu bez pridávania kalórií do akejkoľvek stravy. Okrem toho sa môže vďaka svojej jemnej chuti pridať do pyré, polievok alebo omáčok.

Cuketa je veľmi univerzálna a dá sa jesť s cibuľou v jednoduchom šaláte, ako hlavná zložka zeleninového krému alebo plnená mäsom alebo kuracím mäsom a niektoré z jej hlavných výhod sú:

Pomáhajte schudnúť zmenou stravy bez zvyšovania kalórií, čím je strava chutnejšia. Uvoľnite zápchu, pretože napriek tomu, že nie je veľa vlákniny, má veľké množstvo vody, ktorá zvlhčuje stolicu a uľahčuje črevný prechod; čo z neho robí vynikajúce jedlo napríklad pre tých, ktorí majú gastritídu alebo dyspepsiu.

Okrem toho je jeho kvet považovaný za gurmánsku pochúťku, ktorá sa často podáva plná cukety samotnej.

Zdravé recepty s cuketou

1. Cuketa so sladkokyslou zeleninou

Tento recept je vynikajúcou a veľmi výživnou možnosťou na prípravu inej večere, kde sa mäso môže nahradiť zeleninou a hubami.

zloženie:

2 cukety s kôrou nakrájané na tenké plátky, 1 červená paprika nakrájaná na prúžky, 2 plátky cibule, 2 nešúpané mrkvy nakrájané na tenké plátky, 115 g brokolice; 115 g čerstvých nakrájaných húb; 115 g mangoldu nakrájaného na kúsky; 1 šálka pražených kešu1 lyžice olivového oleja alebo rastlinného oleja; 1 lyžička korenistej omáčky, 1 lyžica hnedého cukru, 2 lyžice ľahkej sójovej omáčky; 1 lyžica ryžového octu.

Spôsob prípravy

Začnite zahrievaním rastlinného oleja vo veľkej panvici. Potom cibuľu opečte na miernom ohni, kým nie je krehká. Potom pridajte cuketu, brokolicu, papriku a mrkvu a opečte na 3 alebo 4 minúty.

Pridajte huby, mangold, cukor, sójovú omáčku, ocot a pepřovú omáčku a opečte ďalšie 3 alebo 4 minúty. Vypnite teplo, pridajte pražené orechy a podávajte.

2. Cukety rezance

Cuketa je vynikajúco nakrájaná na prúžky, ktoré nahradzujú tradičné cestoviny vo vegetariánskom jedle alebo ak nemôžete jesť priemyselne vyrábané cestoviny.

prísady

500 g zucchinichickenfootballmatemajoralazeeasal na ochutenie syra parmazánu

Spôsob prípravy

Cuketu nakrájajte tak, aby vyzerala ako cestoviny, s veľmi tenkými plátkami, cibuľu a cesnakom restujte olejom a pred opečením pridajte cuketu a ochucovadlá a paradajku. Pridajte asi 100 ml vody, zakryte panvicu a nechajte niekoľko minút variť. Po vyschnutí vody môžete syr parmezán pridať podľa chuti a slúžiť ešte v teple.

Krok za krokom si pozrite cuketové rezance a ďalšie tipy na spaľovanie tukov v nasledujúcom videu:

3. Cuketa a potočnica šalát

Tento šalát je veľmi čerstvá a chutná voľba, ideálna pre horúce dni alebo pre tie dni, keď máte chuť jesť niečo ľahšie. Okrem toho je to tiež skvelá možnosť sprevádzať ďalšie recepty.

zloženie:

2 cukety s kôrou nakrájané na tenké tyčinky, 1 čerstvá banda Řeřicha, 100 g strukov nakrájané na kúsky; 1 zelený korenie bez semienok nakrájané na tenké prúžky; 2 stonky zeleru nakrájané na prúžky; Soľ a korenie podľa chuti; ¾ šálky obyčajného jogurtu; 1 strúčik cesnaku; 2 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej mäty.

Príprava:

Začnite varením cukety a zelenej fazule na panvici s vodou a soľou po dobu 8 až 10 minút. Po varení vypusťte zeleninu, opláchnite studenou vodou a položte na tanier. Pripravte dresing na šalát zmiešaním jogurtu, rozdrveného cesnaku a mäty a dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Nakoniec do misky s cuketou a zelenými fazuľkami pridajte žerucha, zelenú papriku a zeler a premiešajte. Šalát pokvapkajte dresingom a podávajte.

4. Kuskus so cuketou

Jedná sa o rýchly recept na prípravu, chutný a veľmi farebný ideál na nedeľný obed.

zloženie:

280 g nakrájanej cukety, 1 nakrájaná cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 250 g nakrájaných paradajok; 400 g moreného artičokového srdca nakrájaného na polovicu; pol šálky kuskusu; Cup šálky sušenej šálky; 4 polievkové lyžice nasekaných listov bazalky; 1 lyžica olivového oleja. 1 lyžica masla; soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Začnite tým, že budete šošovicu variť na vysokej teplote 10 minút a potom prikryte a varte na miernej teplote ďalších 15 minút alebo do mäkka. Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici a pridajte cibuľu, cesnak a cuketu a restujte 10 minút. Potom pridajte paradajku a artičoky a varte ďalších 5 minút.

Varte dva šálky vody, vyberte z tepla, pridajte lyžicu masla a pridajte kuskus. Zakryte a nechajte stáť 10 minút. Vypustíme šošovicu a zmiešame s kuskusom a pridáme 3 polievkové lyžice bazalky a dochutíme korením. Pridajte zeleninu a posypte zvyškom bazalky.

Cuketa je preto ideálna zelenina na pridávanie do rôznych receptov, pretože má ľahkú chuť, ktorá sa dobre kombinuje s rôznymi potravinami. Je vynikajúce pridávať do dna polievky kvôli konzistencii, do šalátov alebo do duseného mäsa, pokiaľ ide o farbu a chuť.

Nutričné informácie o cukine

Najlepší spôsob, ako získať všetky výhody cukiny v potrave, je varený a olúpaný a je ideálny na pridávanie do polievky alebo duseného mäsa.

Nutričné informácie	Varené cukety
kalórií	15 kcal
proteíny	1, 1 g
tuky	0, 2 g
sacharidy	3, 0 g
vlákna	1, 6 g
vápnik	17 mg
magnézium	17 mg
zápas	22 mg
železo	0, 2 mg
sodík	1 mg
draslík	126 mg
Vitamín C	2, 1 mg
Vitamín B1	0, 16 mg
Vitamín B2	0, 16 mg
Vitamín B6	0, 31 mg
Vitamín A	224 mcg