Tmavá čokoláda

Jednou z výhod čokolády je to, že dodáva telu energiu, pretože je bohatá na kalórie, ale existujú rôzne druhy čokolády, ktoré majú veľmi odlišné zloženie, a preto sú ich zdravotné prínosy tiež veľmi odlišné. Existujú druhy čokolády: biela, mliečna, rubínová alebo ružová, mierne horká a horká.

Tridsať gramov čokolády má v priemere 120 kalórií. Aby sa tieto kalórie nestali akumulovanými tukmi, ideálne je jesť čokoládu na raňajky alebo nanajvýš ako dezert po obede, pretože týmto spôsobom sa tieto kalórie strávia počas dňa. Ak budete jesť čokoládu v noci, keď je vaše telo v pokoji, tieto kalórie sa s najväčšou pravdepodobnosťou uložia ako tuk.

8 Výhody tmavej a polo horkej čokolády

Výhodou tmavej alebo polotmavej čokolády je hlavne zlepšenie krvného obehu a prevencia rakoviny v dôsledku jej bohatosti na antioxidanty. Medzi ďalšie výhody tmavej čokolády patria:

Robte srdce dobre, pretože podporuje dostatočný prietok krvi vďaka silným antioxidantom skupiny flavonoidov, ktoré má, ktorými sú katechíny, epikatechíny a prokyanidíny; Stimuluje centrálny nervový systém a srdcové svaly, pretože obsahuje teobromín, čo je látka s účinkom podobným kofeínu; Dajte pocit pohody, pretože pomáha uvoľňovať hormón serotonín; Znižuje krvný tlak a zlepšuje krvný obeh tým, že produkuje oxid dusnatý, ktorý je plynom umožňujúcim uvoľnenie tepien; Zvýšiť dobrý HDL cholesterol a znížiť zlý cholesterol, okrem toho, že bráni tvorbe plakov aterosklerózy v dôsledku svojho antioxidačného a kardioprotektívneho účinku; Zlepšenie funkcie mozgu zvýšením prietoku krvi do mozgu vďaka stimulačným látkam ako je kofeín a teobromín, ktoré tiež bránia Alzheimerovej chorobe; Chráňte pokožku pred slnkom vďaka jej bioaktívnym látkam, ako sú flavonoidy, ktoré chránia pokožku pred poškodením UV žiarením; Znížte hlad, čo je skvelá voľba pre tých, ktorí chcú schudnúť, pokiaľ sa konzumujú s mierou.

Ak chcete mať všetky výhody tmavej čokolády, stačí jesť štvorec tmavej alebo polotmavej čokolády, čo je asi 6 g za deň.

Tieto tipy nájdete v nasledujúcom videu:

Výhody bielej čokolády

Biela čokoláda sa vyrába iba z kakaového masla, a preto nemá rovnaké výhody ako mliečna čokoláda, horká alebo polo horká. Napriek tomu nemá kofeín, čo môže byť výhodou, najmä pre ľudí, ktorí sa nevzdávajú konzumácie čokolády, ale nemôžu kofeín konzumovať napríklad po 17:00.

Nutričné informácie o čokoláde

Nutričná hodnota na 25 g čokolády	Biela čokoláda	Mliečna čokoláda	Ruby alebo ružová čokoláda	Tmavá čokoláda	Tmavá čokoláda
energie	140 kalórií	134 kalórií	141 kalórií	127 kalórií	136 kalórií
proteíny	1, 8 g	1, 2 g	2, 3 g	1, 4 g	2, 6 g
tuky	8, 6 g	7, 7 g	8, 9 g	7, 1 g	9, 8 g
Nasýtený tuk	4, 9 g	4, 4 g	5, 3 g	3, 9 g	5, 4 g
sacharidy	14 g	15 g	12, 4 g	14 g	9, 4 g
kakao	0%	10%	47, 3%	35 až 84%	85 až 99%

Rozdiely v druhoch čokolády

Rozdiely medzi existujúcimi druhmi čokolády sú:

Biela čokoláda - nemá kakao a obsahuje viac cukru a tukov. Mliečna čokoláda - je najbežnejšia a obsahuje určité množstvo kakaa, mlieka a cukru. Ruby alebo ružová čokoláda - je nový druh čokolády, ktorá obsahuje 47, 3% kakaa, mlieka a cukru. Jeho ružová farba je prírodná, pretože je vyrobená z kakaových bôbov Ruby a nemá žiadne arómy ani farbivá. Okrem toho má charakteristickú arómu červeného ovocia. Horká čokoláda - obsahuje 40 až 55% kakaa, malé množstvo kakaového masla a cukru. Horká alebo horká čokoláda - obsahuje viac kakaa, medzi 60 a 85% a menej cukru a tuku.

Čím viac kakaa má čokoláda, tým väčšie zdravotné prínosy má, takže výhody tmavej a tmavej čokolády sú väčšie pre zdravie, pretože pomáhajú znižovať kardiovaskulárne choroby a rakovinu, pretože sú bohaté na antioxidanty.

Čokoládové recepty

Zdravá čokoládová pena

Toto je najlepší recept na čokoládovú penu, pretože je ekonomický a obsahuje iba 2 zložky, čo zvyšuje obsah čokolády a jej zdravotné prínosy.

prísady

450 ml vriacej vody325 g tmavej čokolády na varenie

Spôsob prípravy

Stačí len pridať prevarenú vodu k rozbitej čokoláde a zmiešať s metla. Čokoláda sa topí a spočiatku sa stáva tekutou, ale postupne by mala byť konzistentnejšia.

Stáva sa to asi za 10 minút po ďalšom miešaní zmesi. Ak chcete schladiť trochu rýchlejšie, môžete do miešačky vložiť misku s čokoládou do inej väčšej misky s ľadovou vodou a kockami ľadu.

Ak si myslíte, že chuť je príliš horká, môžete pridať štipku soli, aby ste horkú chuť zmiernili a zintenzívnili čokoládovú príchuť.