Chayote má neutrálnu chuť, a preto sa kombinuje so všetkými potravinami, čo je skvelé pre zdravie, pretože je bohatý na vlákninu a vodu, pomáha zlepšovať črevný priechod, vyprázdňuje brucho a zlepšuje pokožku.
Chayote okrem toho obsahuje málo kalórií, ktoré sú vynikajúcou možnosťou, ako prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti, a v tomto prípade sa môžu použiť v zeleninovom kréme pri večeri alebo sa môžu variť s bylinkami a použiť napríklad v šaláte.
Hlavné prínosy chayotu pre zdravie sú teda:
- Zlepšuje zdravie pokožky, pretože je bohatá na vitamín C, ktorý má antioxidačný účinok; Bojuje proti zápche, pretože je bohatá na vlákna a vodu, ktoré tvoria fekálny koláč; Je vhodný na cukrovku, pretože je to jedlo s nízkym glykemickým indexom kvôli obsahu vlákniny; Pomáha vám schudnúť, pretože obsahuje málo kalórií a prakticky žiadny tuk; Pomáha zastaviť krvácanie z rán, pretože obsahuje vitamín K, ktorý je dôležitý pre hojenie krvných ciev; Je vhodný pre obličky, pretože je bohatý na vodu, zlepšuje tvorbu moču a má diuretický účinok.
Ďalšou výhodou chayote je to, že je dobré pre hydratáciu ľudí upútaných na posteľ, ktorí majú problémy s prehĺtaním vody, pretože sa dusia. V tomto prípade jednoducho uvarte chayote a ponúknite mu kúsky.
Chayote recepty
Sauteed chayote
zloženie:
- 2 stredne chayote 1 cibuľa3 strúčiky cesnaku1 pórový stopkaOlive olejPre korenie: soľ, korenie, oregano podľa chuti
Ako na to:
Odlupujte a nastrúhajte chayote pomocou hrubého strúhadla. Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a osmažte na panvici s vysokým vyprážaním olejom a cesnakom. Ak sú zlatohnedé, pridajte nastrúhanú chayote a ochucovadlá. Nechajte oheň asi 5 až 10 minút.
Chayote gratinovaný
zloženie:
- 3 stredne chuchus1 / 3 šálky strúhaného syra na cesto1 / 2 šálky mlieka200 ml kyslej smotany3 vajciaPre korenie soľ, čierne korenie, petržlen podľa chutiMozzarella na hnedú
Ako na to:
Chayote nakrájajte na malé kúsky a odložte. Zmiešajte všetky ostatné zložky v mixéri, kým nevytvorí homogénny krém a všetko zmiešajte. Všetko položte na plech na pečenie namazaný maslom alebo margarínom a posypte syrom mozzarella. Pečieme v horúcej rúre asi 30 minút. Uistite sa, že chayote je mäkký a keď dosiahne tento bod, jedlo je pripravené.
Nutričné informácie
Informácie o množstve živín chayote sú v nasledujúcej tabuľke:
| Množstvo v 170 g (1 stredná chayote) | |
| kalórií | 40 kalórií |
| vlákna | 1 g |
| Vitamín K | 294 mg |
| sacharidy | 8, 7 g |
| lipidy | 0, 8 g |
| karotenoidov | 7, 99 mcg |
| Vitamín C | 13, 6 mg |
| vápnik | 22, 1 mg |
| draslík | 49, 3 mg |
| magnézium | 20, 4 mg |
| sodík | 1, 7 mg |
Zvedavosťou o chayote je to, že sa často používa ako čerešnička na torte. V tomto prípade sa pridáva vo forme malých guličiek do čerešňového sirupu, takže absorbuje jeho chuť a môže sa použiť hospodárnejšie ako náhrada za čerešňu.
