Hlavným prínosom mandľového mlieka je neprítomnosť laktózy, vďaka ktorej je tento nápoj ideálny pre alergikov na laktózu a tiež pre alergikov na sóju, a preto nemôže užívať sójové mlieko.
Mandľové mlieko pomáha schudnúť a kontrolovať cukrovku, pretože má nízky glykemický index, ale tento nápoj má ďalšie výhody, takže mandľové mlieko sa používa na:
- Pomáha pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, pretože má nízky obsah tukov; Je vhodný pre tých, ktorí trpia dyspepsiou, pretože uľahčuje trávenie; Pomáha bojovať proti zápche; Pomáha chudnúť, pretože má iba 66 kalórií na 100 ml.
Mandľové mlieko s müslicou je vynikajúcou voľbou pre zdravé raňajky, ale môže sa konzumovať aj ako občerstvenie. Deti môžu brať aj mandľové mlieko, ale batoľatá by ich mali užívať iba so znalosťou detského lekára.
Mandľa je tiež veľmi výživné jedlo a môže sa použiť na pomoc pri liečbe alebo prevencii osteoporózy, pretože je to jedlo bohaté na vápnik a horčík. Prečítajte si viac o mandlích na: 5 výhodách pre zdravie mandlí.
Nutričná hodnota mandľového mlieka
Mandľové mlieko má nízky obsah kalórií. Okrem toho má uhľohydráty, ale má nízky glykemický index a dobré množstvo vlákniny, ktorá pomáha regulovať črevo.
Tabuľka výživovej hodnoty mandľového mlieka
| komponenty | Množstvo v pohári mandľového mlieka |
| energie | 166 kalórií |
| proteíny | 1, 6 g |
| tuky | 5 g |
| sacharidy | 28, 6 g |
| vlákna | 1, 2 g |
Mandľové mlieko, ktoré je vlastne mandľovým nápojom, si môžete kúpiť v supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou a cena mandľového mlieka je približne 10 reaisov za liter. Pretože cena je vysoká, môžete si vyrobiť mandľové mlieko doma, aby ste boli cenovo dostupnejší.
Ako vyrobiť mandľové mlieko doma
Na výrobu mandľového mlieka doma potrebujete:
zloženie:
- 1 šálka surovej nesolenej mandle6 až 8 šálok vody
Príprava:
Mandle nechajte nasiaknuť cez noc. Nasledujúci deň vyhoďte vodu a mandle osušte utierkou. Vložte mandle do mixéra alebo procesora a porazte ich vodou. Kmeň s jemnou látkou sitko a ste pripravení na pitie. Ak sa pripravuje s menším množstvom vody (asi 4 šálky), nápoj sa zahustí a môže tak nahradiť kravské mlieko v niekoľkých receptoch.
Okrem výmeny kravského mlieka za mandľové mlieko, za zdravšie a ekologickejšie vízum si môžete vymeniť aj plastové poháre za sklo. Pozrite sa, aké ďalšie zdravé výmeny je možné prijať, aby ste sa vyhli chorobám, ako je cukrovka, cholesterol, triglyceridy, a aby ste si v tomto videu s výživárkou Tatianou Zanin mohli užívať plnejší život:
