Okrem toho, že sa med používa ako prírodné sladidlo, môže sa tiež používať na posilnenie imunitného systému, zlepšenie tráviacej kapacity a dokonca zmiernenie zápchy. Okrem toho sa med považuje za antiseptický, antioxidačný, antireumatický, diuretický, tráviaci, vykašliavací a upokojujúci.
Med však môže vykrmovať, pretože je sladký a má takmer rovnaké kalórie ako biely cukor. Polievková lyžica cukru má asi 60 kalórií a rovnaká miera medu má 55 kalórií.
Napriek tomu je to jediné, prirodzene sladké jedlo, ktoré obsahuje bielkoviny a minerály, ktoré sú dôležité pre zdravie a prinášajú nasledujúce výhody:
- Bojujte proti zápche, pretože pomáha črevu v pohybe; Bojujte proti zlým tráviacim a žalúdočným vredom, pretože obsahuje enzýmy, ktoré uľahčujú trávenie; Zmierniť bronchitídu, astmu a bolesti v krku kvôli ich antibiotickým a antiseptickým vlastnostiam; Med s propolisom: zmierňuje príznaky faryngitídy, angíny, chrípky a prechladnutia. Propolis účinkuje ako antibakteriálny, protiplesňový, antivírusový, stimulátor imunitného systému, hojenie a regenerátor tkanív; Med so škoricou: bojuje proti zlému tráveniu, ktoré sa môže vyskytnúť po jedle s vysokým obsahom tukov. Dobrým tipom je pripraviť čaj a pridať lyžičku medu so škoricou, aby sa uľahčilo trávenie. Med s citrónom: zabraňuje vzniku prechladnutia a chrípky, pretože citrón má vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém.
Preto by sa mal med konzumovať v malom množstve a malo by sa mu v prípade cukrovky vyhnúť. Tiež poznať agávový sirup, druh prírodného medu, ktorý menej vykrmuje ako cukor.
Medové prínosy pre pokožku
Výhodou medu pre pokožku je, že pokožka je jemnejšia, jednotnejšia a bez škvŕn. Aby ste dosiahli tieto výhody, je dôležité, aby ste kryštalizovaný med prešli dvakrát týždenne na pokožku, dobre ho masírujete a nechajte ho 10 minút, potom ho umyte teplou vodou. Pozrite sa, ako vytvoriť medovú masku na tvár.
Nutričné informácie o mede
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g a 1 čajovú lyžičku medu.
| živiny | 100 g medu | 1 čajová lyžička medu (6 g) |
| Kalórie (kcal) | 312 | 18 |
| proteín | 0, 5 | 0.03 |
| sacharidy | 78 | 4, 68 |
| tuk | 0 | 0 |
| sodík | 12 | 0.72 |
| draslík | 51 | 3.06 |
| zápas | 19 | 1.14 |
| voda | 17.2 | 1.03 |
| železo | 0.7 | 0, 042 |
| magnézium | 6 | 0.36 |
| fruktóza | 38.2 | 2, 29 |
| glukóza | 31.28 | 1, 87 |
| sladový cukor | 7, 31 | 0, 43 |
| sacharóza | 1.31 | 0.07 |
Je dôležité si uvedomiť, že med sa neodporúča pre malé deti vo veku od 1 do 3 rokov kvôli možnosti, že črevo, ktoré je stále nezrelé, nezabráni vstupu malých mikroorganizmov prítomných v mede, ktoré môžu spôsobiť infekcie.
Kontraindikácie pre med
Med je kontraindikované jedlo v niektorých situáciách, ako napríklad:
- Deti mladšie ako 1 rok: Až do prvého roku života nemusí byť tráviaci systém dieťaťa úplne rozvinutý a vyzretý, a tak sa účinne nebráni pred cudzími telesami. Existuje až do prvého roku života a existuje možnosť závažných intoxikácií baktériou bežne sa vyskytujúcou v mede zvanom Clostridium botulinum . Cukrovka: Cukrovka by sa mala vyhnúť medu, pretože obsahuje veľa jednoduchého cukru, ktorý rýchlo zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Medový cukor je jedným z typov cukrov, ktorým by sa diabetik nemal vyhnúť. Alergické: U citlivých ľudí so sklonom k alergiám sa môžu objaviť alergické reakcie, ktoré prejavujú žalúdočné ťažkosti a dokonca aj bolesti žalúdka v dôsledku pylových zŕn prítomných v mede.
Napriek týmto kontraindikáciám na použitie medu a vďaka svojmu terapeutickému potenciálu musí byť med na pultoch potravín a nie v lekárničke a musí sa konzumovať často, pokiaľ nedochádza k kontraindikáciám. Viac informácií nájdete v časti Kedy by sa med nemal používať.
