Beriberi je nutričné ochorenie charakterizované nedostatkom vitamínu B1 v tele, známeho tiež ako tiamín, ktorý je vitamínom patriacim do komplexu B a ktorý je zodpovedný za metabolizmus uhľohydrátov v tele a produkciu energie. Príznaky beri-beri sa teda môžu objaviť v tele, napríklad s hlavnými svalovými kŕčmi, dvojitým videním a mentálnym zmätkom.
Toto ochorenie sa vyskytuje hlavne v dôsledku nadmernej konzumácie alkoholu alebo jednoduchých uhľohydrátov, ako sú maniok, ryža a rafinovaná pšeničná múka, a preto sa môže vyskytnúť aj u ľudí s nadváhou alebo obezitou.
Hlavné príznaky
Príznaky beriberi sa zvyčajne objavia po 2 až 3 mesiacoch nedostatočného príjmu vitamínu B1, pričom hlavnými príznakmi sú:
- Nedostatok chuti do jedla; Slabosť a podráždenosť; Svalové kŕče; búšenie srdca; celková nevoľnosť; zápcha; problémy s pamäťou; zadržiavanie tekutín a opuchy nôh.
U detí sa môžu objaviť príznaky koliky, zvracania, nepokoja a dýchavičnosť. Je tiež dôležité si uvedomiť, že táto choroba sa môže vyskytnúť aj u ľudí s nadváhou alebo obéznych ľudí, ktorí sa zdajú byť dobre vyživovaní.
Diagnóza beriberi sa vykonáva hlavne sledovaním príznakov a môže byť potvrdená krvným testom, ktorý hodnotí množstvo vitamínu B1 v tele.
Ako sa lieči
Liečba tohto ochorenia sa vykonáva pomocou doplnkov tohto vitamínu, ktorý sa musí užívať najmenej 6 mesiacov, čím sa eliminuje konzumácia alkoholu a zmeny v strave, ktorú musí robiť odborník na výživu.
Preto by sme mali zvýšiť spotrebu potravín bohatých na tento vitamín, napríklad ovsených vločiek, slnečnicových semien alebo pivných kvasníc, aby pomohli liečiť a predchádzať tejto chorobe, pričom uprednostňujú celé potraviny pred rafinovanými, ako je ryža, múka a celozrnné rezance. Pozrite si úplný zoznam potravín bohatých na vitamín B1.
Šťava proti Beriberi
Dobrým domácim liekom na liečbu Beriberi je piť šťavu z mrkvy, repy a piva z kvasníc denne. Aby šťava pridala do mixéra 1 strednú mrkvu a pol stredne veľkej repy a pivovarské kvasnice. Táto šťava sa musí užívať 3-krát týždenne počas 3 mesiacov, aby sa telo zbavilo nedostatku vitamínu.
Príčiny beriberi
Hlavné príčiny nedostatku vitamínu B1 v tele sú:
- Spotreba potravín bohatých na uhľohydráty, pretože zvyšuje potrebu tohto vitamínu v tele; Alkoholizmus; Prirodzený nárast potreby, napríklad počas tehotenstva, dojčenia alebo intenzívnej fyzickej aktivity; Prítomnosť chorôb, ako je rakovina, hypertyreóza a problémy s pečeňou; Hemodialýza a používanie diuretík.
Pretože je rozpustný vo vode, väčšina vitamínu B1 sa stráca počas varenia, najmä keď sa kuchynská voda zlikviduje.
Možné komplikácie
Ak sa beriberi nelieči správne, môže to spôsobiť komplikácie rastu srdca a pečene, pľúcny edém, zlyhanie srdca, zníženú citlivosť a silu svalov, dvojité videnie a neurologické problémy vrátane klamliviek a straty pamäti.
Okrem toho je dôležité pamätať na to, že v pokročilejších prípadoch liečba nestačí na vyliečenie svalových a neurologických zmien, ale musí sa urobiť, aby sa zabránilo zhoršeniu choroby.
