Camu camu: čo to je, výhody a ako konzumovať

Camu camu je typické ovocie z amazonského regiónu, ktoré má vysoké množstvo vitamínu C a je omnoho bohatšie na túto výživnú látku ako iné ovocie, ako je napríklad acerola, pomaranč, citrón alebo ananás. Toto ovocie je typické pre juhoamerické krajiny, ako je Peru, Brazília a Kolumbia a jeho vedecký názov je Myrciaria dubia.

Toto ovocie má však veľmi kyslú chuť a obvykle sa konzumuje v zmrzline, jogurte, džeme, nealkoholických nápojoch a sladkostiach a dá sa kúpiť aj vo forme piluliek alebo prášku v obchodoch so zdravou výživou.

Kľúčové výhody

Spotreba camu camu prináša nasledujúce výhody pre zdravie:

Posilnite imunitný systém, pretože obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ako je napríklad vitamín C a flavonoidy, ako sú antokyány a kyselina ellagová, a pomáha tak bojovať proti chorobám, ako je napríklad opar; Pôsobí ako protizápalové, pretože jeho antioxidačný obsah znižuje koncentráciu prozápalových markerov a môže zlepšovať príznaky chorôb, ako je napríklad artritída; Bojujte proti chrípke a prechladnutiu, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínu C; Znížiť riziko oxidačného stresu a poškodenia buniek, čo by mohlo znížiť riziko chronických chorôb, srdcových problémov a rakoviny; Zabráňte predčasnému starnutiu, pretože vitamín C pomáha udržiavať telesný kolagén, látku, ktorá zabraňuje vráskam a prejavom expresie; Môže pomôcť regulovať krvný tlak, pretože obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť vazodilatáciu a znižujú krvný tlak; Môže pomôcť pri regulácii glykémie, pretože je bohatá na fenolové zlúčeniny schopné inhibovať trávenie uhľohydrátov a absorpciu glukózy na črevnej úrovni, okrem stimulácie sekrécie inzulínu do pankreasu, modulácie uvoľňovania glukózy z pečene, aktivujú inzulínové receptory a príjem glukózy v tkanivách citlivých na inzulín.

Uskutočnili sa niektoré štúdie s potkanmi, u ktorých spotreba camu camu uprednostňovala stratu hmotnosti, pretože podporuje zmenu črevnej mikrobioty, reguluje glukózu a inzulín, čím bráni hromadeniu tuku na úrovni brucha a v pečeni, je však potrebné ďalšie štúdie, ktoré môžu preukázať túto výhodu.

Nutričné zloženie camu camu

Nasledujúca tabuľka ukazuje výživové zloženie pre 100 g prášku camu camu:

komponenty	Množstvo v 100 g ovocia	Množstvo 100 g sušeného ovocia
energie	24 kcal	314 kcal
sacharidy	5, 9 g	55, 6 g
proteín	0, 5 g	5, 6 g
tuky	0, 1 g	2, 5 g
vlákna	0, 4 g	23, 4 g
Vitamín C	2780 mg	6068 mg
železo	0, 5 mg	-

Na zvýšenie vstrebávania železa z potravy by ste mali camu camu konzumovať po obede alebo večeri, pretože vysoký obsah vitamínu C pomáha zvyšovať množstvo železa absorbovaného v čreve. Okrem toho je dôležité pamätať na to, že ovocná dužina má nižšiu koncentráciu vitamínu C ako prášok, a to vďaka vode, ktorá sa v buničine konzervuje a riedi živiny.

Ako konzumovať

Camu camu sa môže konzumovať čerstvý vo forme šťavy zriedením asi 50 g ovocia v 1 litri vody.

Okrem toho sa toto ovocie nachádza aj v prášku, ktorý sa musí konzumovať nariedením 1 plytkej polievkovej lyžice v 1 pohári vody, pričom sa táto zmes berie dvakrát denne. Ak sa konzumuje vo forme tabliet, má sa užiť jedna 500 mg kapsula dvakrát denne, raz ráno a raz popoludní.

Pink Camu Camu Juice recept

Táto šťava pomáha zlepšovať fungovanie čreva, predchádzať vráskam a posilňovať imunitný systém vďaka obsahu vlákniny a antioxidantov. Šťavu je možné konzumovať na raňajky alebo občerstvenie.

zloženie:

1 banán; 3 jahody; 1 neloupané jablko; 1 malá repa; 1 hrsť špenátu; 1 lyžička camu camu; 1/2 pohára vody.

Príprava:

Porazte všetky ingrediencie v mixéri a pite bez pridania cukru. Aby bola šťava krémovejšia, môžete použiť mrazený banán.

Možné vedľajšie účinky

Z dôvodu vysokého obsahu vitamínu C môže nadmerná konzumácia tohto ovocia v prášku, kapsulách alebo samotnom ovocí spôsobiť nadmerné množstvo tohto vitamínu v tele. Okrem toho, pretože vitamín C podporuje vstrebávanie železa, môže spôsobiť prebytok tohto minerálu v tele, táto situácia však nie je bežná.

Obe situácie môžu spôsobiť gastrointestinálne poruchy, ako je hnačka, nevoľnosť, bolesť brucha a zvracanie.