Čerešňa je ovocie bohaté na antioxidačné živiny, ako sú vitamíny A a C, a minerály ako draslík a vápnik, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a bojovať proti predčasnému starnutiu.
Zelené stonky sú príznakmi toho, že ovocie je čerstvé, a preto je dôležité uchovávať ho v chladničke, aby sa zvýšila životnosť a znížili straty vitamínu C, ku ktorým dochádza v priebehu času.
Častá konzumácia čerešní teda prináša zdravotné výhody, ako napríklad:
- Prevencia aterosklerózy, ktorá je bohatá na antokyány, silné antioxidanty; Boj proti zápalu v tele, na obsah vitamínu C; Prevencia rakoviny hrubého čreva a žalúdka, pretože antokyany chránia črevo; Zlepšuje zdravie pokožky, očí, nechtov a vlasov, pretože je bohatá na beta karotén; Zmierňuje príznaky artritídy pôsobením protizápalovo.
Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste konzumovať asi 10 čerešní denne, čo je ekvivalent hrstky týchto plodov, a na zlepšenie výsledkov by ste nemali šupky odstraňovať pred konzumáciou.
Nutričné informácie a spôsob použitia
Nasledujúca tabuľka ukazuje nutričné zloženie 100 g čerstvých čerešní a višní.
| Množstvo na 100 g | |||
| Energia: 394 kcal | |||
| proteín | 0, 8 g | karotenoidy | 141 mg |
| uhľohydrát | 13, 3 g | Kyselina listová | 5 mcg |
| tuk | 0, 7 g | vápnik | 14 mg |
| vlákno | 1, 6 g | soľ | 2, 5 mg |
| Vitamín A | 24 mg | draslík | 210 mg |
Čerešne sa môžu konzumovať ako dezert na hlavné jedlá alebo občerstvenie a môžu sa tiež používať na výrobu štiav, vitamínov, dezertov a koláčov.
Cherry Mousse
zloženie:
- Vo veľkej mise rozšľahajte jogurt, citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
Odstráňte jadrá z čerešní a porazte ich v mixéri spolu s jogurtmi a kondenzovaným mliekom. Želatína sa rozpustí vo vode a pridá sa k zmesi za dobrého miešania, až kým nebude hladká. Vezmite do chladničky, aby ste zmrzli a podávali.
Cherry a Chia Jelly
zloženie:
- Okrem toho vám vieme poskytnúť širokú škálu služieb vrátane:
Príprava:
Čerešne, cukor a voda umiestnite na panvicu, aby ste mohli variť pri miernom ohni asi 15 minút alebo do rafinácie, nezabudnite premiešať, aby ste nepriľnuli k spodnej časti panvice.
Keď zmes zhustne, pridajte semená chia a varte ďalších 5 až 10 minút, pretože chia pomôže zahustiť želé. Odstráňte z tepla a uložte do sterilnej sklenenej fľaše. Sklo a veko sterilizujte umiestnením do vriacej vody na 10 minút.
