Olivy sú plody, ktoré vedú k olivovému oleju a prinášajú zdravotné výhody, ako napríklad:
- Znížte zlý cholesterol, pretože sú bohaté na mononenasýtené tuky; Zabráňte ateroskleróze, pretože je bohatá na flavóny, ktoré sú silnými antioxidantmi; Zabráňte trombóze, pretože má antikoagulačný účinok; Zníženie krvného tlaku uľahčením krvného obehu; Prevencia rakoviny prsníka z dôvodu mononenasýtených tukov; Zlepšite pamäť a ochráňte pred mentálnym spomalením.
Na dosiahnutie jeho výhod sa odporúča 7 až 8 olív denne. Avšak v prípade vysokého krvného tlaku by ste mali znížiť svoj príjem na 2 alebo 3 olivy denne, kvôli soli prítomnej v konzervovanom ovocí.
Nutričné informácie a spôsob použitia
Nasledujúca tabuľka ukazuje nutričné zloženie 100 g konzervovaných zelených a čiernych olív.
| komponenty | Zelené olivy | Čierny olivový |
| energie | 137 kalórií | 194 kcal |
| proteín | 0, 9 g | 1, 2 g |
| sacharidy | 4, 1 g | 5, 5 g |
| tuky | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Nasýtené tuky | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Mononenasýtené tuky | 8, 3 g | 11 g |
| Polynenasýtené tuky | 1, 0 g | 3 g |
| Dietetické vlákniny | 3, 8 g | 4, 6 g |
| sodík | 1347 mg |
1567 mg |
Olivy sa predávajú v konzervách, pretože prírodné ovocie je veľmi horké a ťažko konzumovateľné. Soľanka z nálevu teda zlepšuje chuť tohto ovocia, ktoré sa môže pridávať do mäsa, ryže, cestovín, občerstvenia, pizze a omáčok.
Recept na olivovú paštétu
prísady
- 3/4 šálky čiernych olív so štrbinami 100 g svetlého krému 100 g ricotty2 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja Soľ podľa chuti
Spôsob prípravy
Porazte všetky ingrediencie v mixéri a nechajte ich v mrazničke. Podávajte s chlebom alebo hriankami.
Pozrite sa na prostriedky a domáce recepty na prirodzené zníženie hladiny cholesterolu.
