Alergia na čokoládu v skutočnosti nesúvisí so samotnou cukrovinkou, ale s niektorými zložkami obsiahnutými v čokoláde, ako je mlieko, kakao, arašidy, sójové bôby, orechy, vajcia, esencie a konzervačné látky.
Vo väčšine prípadov je najčastejšou alergiou mlieko a je potrebné pozorovať, či osoba pociťuje aj príznaky alergie pri konzumácii samotného mlieka a jeho derivátov, ako je jogurt a syr.
Príznaky čokoládovej alergie
Príznaky alergie sú zvyčajne svrbenie, červená koža, dýchavičnosť, kašeľ, nadúvanie, plyn, nízky krvný tlak a bolesti hlavy. Môžu sa tiež objaviť respiračné príznaky, ako je kašeľ, výtok z nosa, kýchanie a sípanie.
V prípade výskytu týchto príznakov, najmä u dojčiat, by ste mali vyhľadať lekára alergológa, aby vykonal testy na alergiu, a tak zistiť, ktoré jedlo spôsobuje alergiu.
Príznaky neznášanlivosti čokolády
Na rozdiel od alergií je neznášanlivosť čokolády menej závažná a spôsobuje menšie a prechodné príznaky, ako je bolesť žalúdka, nadúvanie brucha, nadmerný plyn, zvracanie a hnačka.
Odráža zlé trávenie niektorých zložiek v čokoláde a súvisí najmä s kravským mliekom. Prečítajte si viac o rozdieloch medzi alergiou a intoleranciou.
Liečba alergie
Liečba alergie je predpísaná alergológom a líši sa podľa príznakov a závažnosti problému. Všeobecne sa používajú lieky, ako sú antihistamíny, kortikosteroidy a dekongestanty, ako sú Allegra a Loratadine.
Okrem toho je tiež potrebné vylúčiť všetky potraviny, ktoré spôsobujú alergiu, aby sa zabránilo ďalším útokom. Prezrite si všetky prostriedky, ktoré sa používajú na liečbu alergií.
Ako vymeniť čokoládu
Výmena čokolády bude závisieť od zložky, ktorá spôsobuje alergiu. Napríklad ľudia s alergiou na arašidy alebo orechy by sa mali vyhnúť čokoládám, ktoré majú tieto zložky v zložení.
V prípade alergie na kakao môžete použiť čokoládu vyrobenú z karobu, ktorý je prírodnou náhradou kakaa, zatiaľ čo v prípade alergie na mlieko by ste mali používať čokoládu vyrobenú bez mlieka alebo s rastlinným mliekom, ako je mlieko. sója, kokos alebo mandle.
