Na pomoc pri chudnutí sa môže kokosová múka používať spolu s ovocím, džúsmi, vitamínmi a jogurtmi a okrem toho sa môže pridávať do receptov na koláče a sušienky, ktoré nahrádzajú časť alebo všetku tradičnú pšeničnú múku.
Kokosová múka pomáha schudnúť hlavne preto, že je bohatá na vlákninu, ktorá zvyšuje pocit sýtosti a znižuje účinok uhľohydrátov a tukov v jedle.
Okrem toho prináša aj ďalšie výhody pre zdravie, ako napríklad:
- Pomáhajú kontrolovať hladinu glukózy v krvi, pretože je bohatá na vlákninu a má nízky glykemický index. Môže ju používať diabetici; neobsahuje lepok, môže ju konzumovať pacient s celiakiou; bojuje proti zápche, pretože je bohatá na vlákna, ktoré urýchľujú črevný tranzit; Pomáha znižovať zlý cholesterol a triglyceridy.
Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste konzumovať približne 2 polievkové lyžice kokosovej múky denne.
Nutričné informácie
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené nutričné informácie o 100 g kokosovej múky.
| Množstvo: 100 g | |
| Energia: 339 kcal | |
| sacharidy: | 46 g |
| proteíny: | 18, 4 g |
| tuky: | 9, 1 g |
| vlákna: | 36, 4 g |
Okrem jeho výhod, pridanie 1 čajovej lyžičky kokosovej múky do jedla prispieva k zvýšeniu sýtosti a kontrole hladu, ako aj k zníženiu glykemického indexu jedla. Viac na: Glykemický index - zistite, čo to je a ako to ovplyvňuje vašu chuť do jedla.
Palačinka s kokosovou múkou
zloženie:
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja2 polievkové lyžice mlieka2 polievkové lyžice kokosovej múky2 vajcia 1/2 lyžičky kvasníc
Príprava:
Porazte všetky ingrediencie v mixéri, až kým sa nedosiahne homogénna zmes. Urobte palacinky v nelepovej panvici namazané pokvapkaním olivového oleja. Dáva jednu až dve porcie.
Domáce granola
zloženie:
- 5 polievkových lyží kokosovej múky5 nakrájaných gaštanov10 nakrájaných mandlí5 lyžíc quinoa vločiek5 polievkových lyžíc ľanových semienok
Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie a uložte ich do sklenenej nádoby v chladničke. Túto müsli môžete pridať do snacku s ovocím, vitamínmi, džúsmi a jogurtmi.
Pozrite si aj časť Ako užívať kokosový olej, aby schudol.
