Čo je genisteín a na čo slúži

Genisteín je súčasťou skupiny zlúčenín nazývaných izoflavóny, ktoré sa vyskytujú v sójových bôboch a ktoré pre organizmus prospievajú, ako je silný antioxidant a inhibícia rastu rakovinových buniek a dokonca prevencia a liečba Alzheimerovej choroby. Táto látka sa vyskytuje hlavne v sójových bôboch a ich derivátoch, ale vyskytuje sa aj v potravinách, ako sú fazuľa, cícer a hrach.

Odporúčané množstvo sójových izoflavónov, ktoré zahŕňajú genisteín, sa pohybuje medzi 30 a 50 mg / deň, ktoré je možné získať konzumáciou sóje a jej derivátov alebo použitím doplnkov s týmito zlúčeninami, ktoré sa musia použiť podľa pokynov lekára.

Pravidelná konzumácia dobrého množstva genisteínu má teda nasledujúce zdravotné výhody:

1. Chráňte pred rakovinou

Ukázalo sa, že genisteín má ochranný účinok hlavne proti rakovine prsníka, hrubého čreva a prostaty. U žien, ktoré stále menštruujú, to funguje reguláciou nadbytku hormónu estrogénu, ktorý môže nakoniec spôsobiť zmeny v bunkách a rakovine.

2. Zmierniť príznaky menopauzy

U žien v menopauze pôsobí genisteín ako zlúčenina podobná estrogénu, ktorá zmierňuje príznaky menopauzy, najmä nadmerné teplo, a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a osteoporózy, ktoré sú častými dôsledkami u žien po menopauze.

3. Znížte cholesterol

Genistein je silný antioxidant, ktorý účinkuje tak, že znižuje hladiny LDL cholesterolu v krvi, čo je zlý cholesterol, zvýšením hladín HDL, čo je dobrý cholesterol. Tento účinok chráni krvné cievy pred objavením sa aterosklerózy, čo sú mastné plaky, ktoré upchávajú krvné cievy a spôsobujú problémy, ako sú srdcový infarkt a mozgová príhoda.

4. Posilnite imunitný systém

Genisteín a ďalšie izoflavóny sú silné antioxidanty, a preto pôsobia tak, že posilňujú imunitný systém a prinášajú výhody, ako je predchádzanie bunkovým zmenám, ktoré vedú k rakovine, znižovanie úbytku bielkovín v tele a regulácia životného cyklu buniek.

Tieto účinky, okrem prevencie chorôb, tiež pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu a zvyšovaniu expresných znakov na koži.

5. Prevencia cukrovky

Genistein účinkuje tak, že stimuluje produkciu inzulínu, hormónu zodpovedného za stimuláciu znižovania glykémie, ktorá obsahuje krvný cukor. Tento účinok sa vyskytuje tak pri doplnení samotného sójového proteínu, ako aj pri používaní tabliet s jeho flavonoidmi, ktoré sa musia užívať podľa lekárskej rady.

Potravinové zdroje genisteínu

Hlavnými zdrojmi genisteínu sú sójové bôby a ich deriváty, ako je mlieko, tofu, miso, tempeh a sójová múka, tiež známe ako kinako.

Nasledujúca tabuľka ukazuje množstvo izoflavónov a genisteínu v 100 g sóje a jej derivátov:

jedlo	izoflavóny	genistein
Sójové bôby	110 mg	54 mg
Odmastená múka sóje	191 mg	57 mg
Celozrnná múka	200 mg	57 mg
Proteín s textúrou sóje	95 mg	53 mg
Izolát sójového proteínu	124 mg	62 mg

Tieto koncentrácie sa však líšia v závislosti od odrody produktu, podmienok pestovania sóje a jej spracovania v priemysle. Prezrite si všetky výhody sóje.