Mandľové maslo, tiež známe ako mandľová pasta, je bohaté na bielkoviny a dobré tuky, prináša zdravotné výhody, ako je zníženie zlého cholesterolu, prevencia aterosklerózy a stimulácia prírastku svalovej hmoty u praktizujúcich fyzických aktivít.
Môže byť použitý v rôznych receptoch v kuchyni a môže byť zahrnutý do sušienok, koláčov, spotrebovaných s chlebom, toastami a na zvýšenie vitamínov v pred alebo po tréningu.
Jeho zdravotné prínosy sú:
- Pomáha znižovať hladinu cholesterolu, pretože je bohatý na dobré tuky; Prevencia aterosklerózy a kardiovaskulárnych chorôb, pretože obsahuje omega-3; Zlepšiť črevný tranzit, pretože je bohatý na vlákna; Pomáhajú schudnúť tým, že poskytujú pocit sýtosti; Poskytujte energiu na výcvik, pretože je bohatá na kalórie; Pomáha pri hypertrofii a regenerácii svalov, pretože obsahuje bielkoviny a minerály ako vápnik a horčík; Zabrániť kŕčom, pretože je bohatý na vápnik a draslík; Posilnite imunitný systém, pretože je bohatý na zinok.
Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste spotrebovať asi 1 až 2 polievkové lyžice mandľového masla denne. Pozrite si aj výhody a spôsob výroby arašidového masla.
Nutričné informácie
Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 15 g mandľového masla, čo zodpovedá 1 polievkovej lyžici tohto produktu.
| Množstvo: 15 g (1 polievková lyžica) maslovej alebo mandľovej pasty | |
| energie: | 87, 15 kcal |
| sacharidy: | 4, 4 g |
| proteín: | 2, 8 g |
| tuk: | 7, 1 g |
| vlákna: | 1, 74 g |
| vápnik: | 35, 5 mg |
| horčík: | 33, 3 mg |
| draslík: | 96 mg |
| zinok: | 0, 4 mg |
Je dôležité si uvedomiť, že na dosiahnutie maximálneho prínosu a výživných látok musíte kúpiť čisté maslo vyrobené iba z mandlí, bez pridania cukru, soli, olejov alebo sladidiel.
Ako vyrobiť mandľové maslo doma
Ak chcete doma vyrobiť mandľové maslo, musíte do procesora alebo mixéra vložiť 2 šálky čerstvých alebo opekaných mandlí a nechať ho biť, až kým sa nestane pastou. Vyberte, skladujte v čistej nádobe s vekom a skladujte v chladničke až 1 mesiac.
Tento recept možno pripraviť aj pomocou pražených mandlí. V takom prípade musíte rúru predhriať na 150 ° C a rozprestrieť mäso na podnose a nechať v rúre asi 20 až 30 minút alebo dosť dlho, kým nie sú mierne opečené. Vyberte z rúry a porazte procesor, kým sa pasta neobráti.
Mandľový sušienkový recept
zloženie:
- 200 g mandľového masla75 g hnedého cukru50 g strúhaného kokosu150 g ovsených vločiek6 až 8 polievkových lyžíc zeleninového alebo mliečneho nápoja
Príprava:
Vložte mandľové maslo, cukor, kokos a múku do misky a premiešajte ich rukami, kým nezískate krémovú zmes. Pridajte zeleninový nápoj alebo mliečnu lyžicu lyžičkou, aby ste otestovali konzistenciu cesta, ktoré by sa malo spojiť bez lepenia.
Potom cesto prevráťte medzi dva listy pergamenu, čo pomáha priľnavosti cesta k stolu alebo lavici. Cesto nakrájajte na požadovaný tvar sušienok, položte ho na podnos a vložte ho do predhriatej rúry na 160 ° C asi 10 minút.
Pozrite sa, ako pripraviť domáci doplnok na získanie svalovej hmoty.
