- Hlavné príznaky
- Ako potvrdiť diagnózu
- Ako sa lieči
- Anisakiasis biologický cyklus
- Ako zabrániť anischiasis
Anisakiasis je parazitické ochorenie spôsobené larvami Anisakis, ktoré môžu infikovať žalúdok a črevo, čo má za následok príznaky, ako je silná bolesť brucha, horúčka a nevoľnosť.
Tento typ parazita sa zvyčajne vyskytuje v kontaminovanom rybách a chobotniciach, a preto v kultúrach, v ktorých je zvykom jesť surové potraviny, ako napríklad sushi v japonských potravinách, existuje väčšie riziko rozvoja choroby.,
Preto, keď sa príznaky všeobecnej malátnosti alebo bolesti brucha objavia niekoľko hodín po jedle sushi, je vhodné poradiť sa s praktickým lekárom, aby zistil, či existuje prítomnosť akejkoľvek larvy tohto parazita, pričom sa začne príslušná liečba.
Hlavné príznaky
Medzi najbežnejšie príznaky tohto typu parazita v tele patria:
- Ťažká bolesť brucha; Nevoľnosť a zvracanie; Opuch brucha; Hnačka; Prítomnosť krvi v stolici; Horúčka pod 39 ° C, konštantná.
Okrem toho sa u niektorých ľudí môžu objaviť príznaky typické pre alergické reakcie, ako je svrbenie a sčervenanie kože, opuch tváre alebo ťažkosti s dýchaním.
Ako potvrdiť diagnózu
Lekár môže mať podozrenie na anizakáziu po vyhodnotení príznakov a anamnézy každej osoby, najmä ak sa konzumovala surová ryba alebo sushi. Jediným spôsobom, ako potvrdiť diagnózu, je vykonať endoskopiu na pozorovanie prítomnosti larvy vo vnútri žalúdka alebo v počiatočnej časti čreva.
Ak sa v priebehu endoskopie zistia larvy, lekár ich môže odstrániť pomocou špeciálneho zariadenia, ktoré sa dostane do žalúdka trubicou použitou pri endoskopii.
Ako sa lieči
Infekcia larvy Anisakis sa vo väčšine prípadov lieči počas endoskopie. Za týmto účelom lekár po identifikácii parazita vloží do endoskopickej trubice špeciálne zariadenie, aby dosiahol žalúdok a odstránil larvy.
Ak to však nie je možné, alebo ak sa larva už rozšírila do čreva, môže byť potrebné odobrať parafit, ktorý sa nazýva Albendazol, na 3 až 5 dní, aby sa zabil parazit a odstránil sa v stolici.
V najzávažnejších prípadoch, v ktorých sa anizakáza naďalej zhoršuje po týchto dvoch liečeniach, môže byť vhodné vykonať chirurgický zákrok, aby sa jednotlivé larvy odstránili jednotlivo.
V mnohých prípadoch telo tiež prirodzene vylučuje larvy, takže veľa ľudí nemusí vedieť, že boli nakazení.
Anisakiasis biologický cyklus
Anisakiasis je spôsobená larvou Anisakis a jej životný cyklus sa začína, keď sa niektoré vodné cicavce, ako napríklad nakazené veľryby alebo morské levy, vypchávajú v mori a uvoľňujú vajíčka, ktoré sa nakoniec vyvinú a vytvoria nové larvy. Tieto larvy potom konzumujú kôrovce, ktoré nakoniec skonzumujú chobotnice a ryby a sú tiež infikované.
Keď sú tieto ryby ulovené, larvy naďalej rastú v mäse, a preto sa chaos konzumuje surový, larvy budú žiť vo vnútri žalúdka a čreva osoby, ktorá prehltla infikované mäso z rýb.
Ako zabrániť anischiasis
Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť infekcii týmto typom larvy, je variť ryby a chobotnice pri teplotách nad 65 ° C. Ak je však potrebné konzumovať surové ryby, ako napríklad v sushi, odporúča sa vykonať určité opatrenia na uchovávanie.
Ak chcete ryby pred konzumáciou skladovať, musia sa zmraziť podľa týchto pokynov:
- Zmraziť a uchovávať pri - 20 ° C: do 7 stupňov; Zmraziť a uchovávať pri teplote - 35 oC: menej ako 15 hodín; Zmrazte pri - 35 ° C a skladujte pri - 20 ° C: do 25 hodín.
Druh rýb, ktoré sú touto larvou najviac postihnuté, je zvyčajne losos, chobotnica, treska, sleď, makrela, halibut a sardely.
Okrem toho má larva obvykle viac ako 1 cm, a preto je viditeľná v mäse rýb. Ak napríklad jete v sushi reštaurácii, musíte si ju pred jedlom dať pozor.
