Cibuľa je vhodná na znižovanie hladiny cholesterolu a liečbu vysokého krvného tlaku

Cibuľa, obľúbené jedlo, ktoré sa používa ako korenie vo väčšine jedál, sú tiež skvelé na prevenciu a boj proti hypertenzii a chorobám súvisiacim hlavne s krvným obehom a srdcom, ako je cholesterol alebo vysoké triglyceridy.

Aj keď jesť veľké množstvo cibule môže dráždiť žalúdok a spôsobiť plyn, je to veľmi dobré pre vaše celkové zdravie. Existuje veľa druhov cibule, ako je fialová alebo šalotka, ktoré sú najobľúbenejšie a ktoré sa môžu jesť, surové v šaláte, konzervované, nakrájané na plátky na rošte, nasekané na ryžu a dokonca rozdrvené v omáčkach, ktoré sa majú skryť kto nemá rád jeho textúru.

Na čo je cibuľa

Používanie cibule pri príprave jedla zvyšuje nutričnú hodnotu jedla, pretože je veľmi bohatý na liečivé vlastnosti vďaka svojim funkčným zložkám. Takže niektoré z hlavných výhod cibule sú:

Prínos pre zdravie	Funkčné živiny
Bojujte proti chrípke, prechladnutiu, angíne a kašľu, astme a alergiám.	quercetin
Dolný Bad Cholesterol	saponín
Liečte hypertenziu	aliin
Antioxidant, ktorý zabraňuje predčasnému starnutiu s ochranným účinkom na rakovinu (väčšie množstvo v červenej cibuľke)	antokyanové

Nutričné informácie z cibule

Cibuľa je bohatá na minerály, ako je vápnik, draslík a horčík, má tiež veľké množstvo vitamínu C, a preto by sa mala podľa možnosti konzumovať surová, aby nedošlo k strate živín a antioxidantov.

Nutričné informácie o 100 g cibule:

	Syrová cibuľa	Varená cibuľa
Vitamín A	2 mcg	2 mcg
Vitamín B1	60 mcg	35 mcg
Vitamín B2	45 mcg	25 mcg
Vitamín B3	0, 36 mg	0, 17 mg
Vitamín C	9, 7 mg	6, 4 mg
kalórií	31 kal	40 vápna
proteín	1, 6 g	1, 2 g
lipidy	0, 3 g	1, 8 g
vápnik	32 mg	24 mg
železo	0, 5 mg	0, 2 mg
zápas	44 mg	16 mg

Cibule má tiež vynikajúcu antibakteriálnu silu, a preto je veľmi populárne použitie nechať jednu cibuľu nakrájanú na polovicu v tej istej miestnosti ako jednotlivec s chrípkou. Je to baktericídne a vzduchové čistenie, ktoré sa používa na kontrolu vývoja respiračných chorôb, aby sa zabránilo zhoršeniu prechladnutia a chrípky. Dobrým spôsobom, ako využiť túto výhodu, je nechať jednu cibuľu nakrájanú na polovicu v tej istej miestnosti ako jednotlivec s chrípkou.

Cibuľa je navyše vynikajúcim prírodným liekom na liečenie kašľa vďaka expektorantnej vlastnosti, ktorá pomáha pri odstraňovaní hlienu a pri čistení dýchacích ciest, a tým zmierňuje kašeľ a upchatie nosa u dospelých aj u detí. Naučte sa, ako pripraviť vynikajúci cibuľový sirup.

Cibuľa recept na šaláty a sendviče

prísady

¼ surová cibuľa⅓ šálka oleja2 vetvičky mäty1 lyžička octu1 lyžička sezamu1 štipka hnedého cukruSolná soľ podľa chuti

Spôsob prípravy

Nasekajte mätu a cibuľu. Miešajte všetky zložky a chladte až do času podávania.

Cibuľový muffinový recept

prísady

2 šálky ryžovej múky (alebo obyčajnej pšeničnej múky) 3 vajcia1 šálka mlieka1 lyžica olivového oleja1 lyžica chemického droždia1 lyžička ľanovej (žltej alebo hnedej) soli a oregano podľa chuti1 nakrájaná cibuľa1 šálka syra biela

Spôsob prípravy

V mixéri porazte vajcia, olivový olej, mlieko, syr a korenie. V samostatnej miske zmiešajte múku, droždie, ľanové semienko a nakrájanú cibuľu. Používajte jednotlivé šálky a pečte ich v predhriatej strednej peci počas 25 až 30 minút. Na ozdobu pridajte na cesto trochu syra a nechajte ho v rúre ďalších 3 až 5 minút, alebo do zlatohneda.

Recept na konzervovanú cibuľu

prísady

½ šálky jablčného octu; 1 lyžica cukru; 1 a 1/2 lyžice hrubej soli; 1 červená cibuľa.

Spôsob prípravy

Umyte a olúpajte cibuľu a potom ju nakrájajte na tenké plátky. Ocot, cukor a soľ zmiešajte v malej sklenenej nádobe, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia. Nakoniec pridajte cibuľu do zmesi a nádobu uzavrite. Pred jedlom uskladnite cibuľu v chladničke najmenej 30 minút.

V ideálnom prípade by cibuľa mala odpočívať 2 hodiny pred jedlom a môže sa používať až do 2 týždňov po príprave, hoci chutná lepšie počas prvého týždňa.