Okra je nízkokalorická, vysoko vlákninová zelenina, čo z nej robí skvelú možnosť zahrnúť do diét na chudnutie. Okrem toho sa okra tiež bežne používa na kontrolu cukrovky, pretože pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
Okra sa v Brazílii bežne používa v typických jedlách, ako je tradičné kurča s okrou z Minas Gerais a jeho spotreba prináša výhody, ako napríklad:
- Pomáhajú schudnúť tým, že obsahujú málo kalórií a sú bohaté na vlákninu, čo zvyšuje pocit sýtosti; Regulujte hladinu cukru v krvi vďaka svojmu nízkemu obsahu uhľohydrátov a vysokej prítomnosti vlákniny; Zlepšenie črevného prechodu vďaka vysokej prítomnosti vlákien; Pomáhajú kontrolovať hladinu cholesterolu tým, že obsahujú rozpustné vlákna, ktoré znižujú vstrebávanie tukov v čreve; Znižuje stres a pomáha vám relaxovať, pretože je bohatý na horčík; Zabráňte anémii tým, že obsahuje kyselinu listovú; Udržiavajte zdravie kostí, pretože je bohaté na vápnik.
Na dosiahnutie týchto výhod sa musí okra zaradiť do diétnej stravy, ktorá sa môže zahrnúť do polievok, dusených jedál, štiav a šalátov. Pozrite si ďalšie potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ktoré vám pomôžu schudnúť a kontrolovať cukrovku.
Nutričné informácie
Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g surovej okry.
| Raw Okra | |
| energie | 30 kcal |
| uhľohydrát | 6, 4 g |
| proteín | 1, 9 g |
| tuk | 0, 3 g |
| vlákna | 4, 6 g |
| magnézium | 50 mg |
| vápnik | 112 mg |
| zápas | 56 mg |
| zinok | 0, 6 mg |
V okra slintanke je prítomných veľa výživných látok, ale nie vždy to poteší. Na jej odstránenie je tip rezať koniec okry a nechať pôsobiť 30 minút vo vode s citrónom alebo octom. Potom okra umyte a osušte a použite podľa vášho želania.
Ako si vyrobiť Okra bez sliny
Je bežné, že okra počas prípravy vytvára určitý druh slinenia a aby sa tomuto problému vyhlo, musí použiť jednu z nasledujúcich stratégií:
1. Vložte olivový olej alebo olej do nepriľnavej panvy a pred pridaním premytého okra nechajte trochu zahriať. Dobre premiešajte, kým nie sú všetky kvapôčky uvoľnené a suché. Ak je to možné, namočte okra v octe s 2 lyžicami vody asi 20 minút.
2. Okra umyte a osušte handrou a dajte ju do panvice s olejom a 2 lyžicami octu. Dobre premiešajte, až kým všetky kvapôčky vyjdú a nevyschnú.
3. Umyte, vysušte a nakrájajte okru a vložte ho do rúry na približne 15 minút. Kvapka vyjde a vyschne teplom z rúry a okra sa počas tejto doby uvarí. Potom vyberte okra a šalát z cesnaku a oleja, alebo podľa vašich preferencií.
Kuracie a okra recept
zloženie:
- 1 celé kurča s asi 1, 5 kg200 g citrónov okra2 1 nakrájaná cibuľa1 nakrájaná paradajka5 strúčiky cesnaku 1 nakrájaná paprika 1/4 šálky olivového oleja 1 lyžička rasce v prášku, čierne korenie a zelená vôňa podľa chuti
Príprava:
Kuracie mäso ochutíme cibuľou, cesnakom, korením a paradajkami a rezervy. Ak chcete okra bez slintačky, mali by ste ju namočiť do vody šťavou z citrónov asi 20 až 30 minút. Vezmite kuracie mäso na miernu teplotu a keď je biele, pridajte na varenie vodu. Podľa chuti pridajte soľ, korenie a zelenú vôňu. Nakrájajte okra na kocky a po 20 minútach varenia kurčaťa pridajte na panvicu a varte ďalších 20 minút. Odstráňte z tepla a podávajte ešte v horúcom stave. Pozrite si ďalšie recepty na chudnutie s okra.
Ak chcete zostať vo forme správnym spôsobom, tu je návod, ako rýchlo a zdravo chudnúť.
