Rapadura je sladkosť vyrobená z koncentrovanej šťavy z cukrovej trstiny a na rozdiel od bieleho cukru je bohatá na živiny, ako je vápnik, horčík, železo a draslík.
Malý kúsok rapadury s hmotnosťou 30 g má asi 111 kcal a ideálne je konzumovať iba také množstvo denne, aby sa nepriberala. Dobrým tipom je jesť rapaduru hneď po veľkom jedle, ako je obed, kde zvyčajne jete šalát v hlavnom jedle, čo pomáha znižovať tvorbu tukov, ktoré môže sladký rapadura priniesť.
Výhody Rapadury
Mierna konzumácia rapadury prináša vďaka obsahu vitamínov a minerálov také výhody, ako sú:
- Dajte viac energie na tréning, pretože je bohatý na kalórie; Prevencia anémie s obsahom vitamínov železa a B Zlepšenie fungovania nervového systému vďaka prítomnosti vitamínov B; Zabráňte kŕčom a osteoporóze, pretože obsahuje vápnik a fosfor.
Rapadura, ktorá pridala výživné potraviny, ako sú orechy, kokosové orechy a arašidy, prináša ešte väčší prínos pre zdravie, je však potrebné pamätať na to, že jeho spotreba by sa mala robiť iba v malom množstve za deň, najmä pred alebo po tréningu, alebo ako prírodná energia z dlhých tréningov, trvajúca viac ako 1 hodinu. Získajte viac informácií o prírodných cukroch a sladidlách a zistite, ktorý z nich si vybrať.
Výživa
Nasledujúca tabuľka ukazuje výživové zloženie pre 100 g rapadury a bieleho cukru na porovnanie živín každej z nich:
| Množstvo: 100 g | trstinový cukor | Biely cukor |
| energie: | 352 kcal | 387 kcal |
| sacharidy: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
| proteín: | 1 g | 0, 3 g |
| tuk: | 0, 1 g | 0 g |
| vlákna: | 0 g | 0 g |
| vápnik: | 30 mg | 4 mg |
| železo: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
| horčík: | 47 mg | 1 mg |
| draslík: | 459 mg | 6 mg |
Je dôležité pamätať na to, že hnedý cukor by nemal byť konzumovaný nadbytočne, napriek tomu, že je zdravší, pretože môže zvýšiť riziko problémov, ako je prírastok hmotnosti, triglyceridy, vysoký cholesterol a glukóza v krvi. Nemali by ho konzumovať ani ľudia s cukrovkou, vysokým obsahom cholesterolu a obličkami.
Rapadura počas tréningu dáva viac energie
Rapadura sa môže používať ako rýchly zdroj energie a živín na dlhých tréningových stretnutiach so značným opotrebením, napríklad pri behaní na veľké vzdialenosti, šliapaní na bicykli, veslovaní a v športe. Pretože má vysoký glykemický index, energia cukru rapadura sa v tele rýchlo vstrebáva, čo vám umožňuje udržiavať tréningový výkon bez toho, aby ste cítili, že je vaše brucho ťažké.
Preto pri tréningu, ktorý trvá dlhšie ako 1 hodinu, môžete spotrebovať 25 až 30 g rapadury ako náhradu energie a minerálov, ktoré sa stratia potom. Šťava z cukrovej trstiny sa môže okrem rapadury používať aj ako stratégia na rýchle hydratovanie a doplnenie energie. Prečítajte si ďalšie tipy na to, čo jesť v pred a po tréningu.
Pozrite si nasledujúce video a zistite, ako pripraviť domáci energetický nápoj na zlepšenie tréningu:
